01
Сэндвич жинау операцияларын келісілген ағымына біріктіреді. Құрамына нанның қолма-қол берілуі, сос немесе пастаның құйылуы, ірімшік дозалау, ломтиктерді орналастыру, жабылу, қысу және кесу кіре алады.
Сэндвич өндіруге арналған автоматты желі
Модульдік желі нан беруді, тұздық жағуды, ішкі қабатты мөлшерлеу мен салуды, жинауды, кесуді және сэндвичтерді орауға беруді үйлестіреді.
- Процесс: Көп қабатты сэндвичтерді құрастыру
- Орналасу: Рецепт пен форматқа сәйкес
- Келесі бөлім: Тоңазытқыш немесе орау
Жабдық сипаттамасы
02
Комплектация рецептурамен анықталады. Ашық ағылатын сос, тығыз паста, салат қоспасы, сыр және ет ломтик әртүрлі дозалау және орналастыру тораптарын талап етеді. Әр ингредиент үшін температура, порция және рұқсат етілген ауысу белгіленеді.
03
Шындықты шығару ең баяу модуль мен қаптама машинасы бойынша есептеледі. Ингредиенттердің толтырылуы, форматты өзгерту, жуу, тоқтату және масса және сыртқы көрініс бақылауынан өткен бұйымдардың үлесі ескеріледі.
04
Нан мен қоспалар тапсырыс берер алдында тексеріледі. Олар негіздің деформациясын, қолданудың біркелкілігін, құрамдас бөліктердің орналасуын, кесу және қаптамаға беру кезінде қабаттардың тұрақтылығын тексереді.
Модель ерекшеліктері және таңдау
Сезімтал толтырулар үшін салқындату тізбегі, тоңазытқыштан тыс рұқсат етілген уақыт және мөлшерлеу жолдарын санитарлық тазарту бөлек көрсетіледі.
Қабылдау массалық дисперсияға, құрамдас бөліктердің ығысуына, нанның зақымдалуына, кесу сапасына, қолайлы өнімдерді өндіруге және ауыстыру уақытына байланысты жүзеге асырылады.
Техникалық сипаттамалар
| Санат | Жартылай фабрикаттар мен дайын тағамдар өндірісі |
|---|---|
| Шешім түрі | Модульдік сэндвич құрастыру желісі |
| Операциялар | Азықтандыру, жағу, мөлшерлеу, төсеу, құрастыру және кесу |
| Ингредиенттер | Рецептке және өнімді сынауға сәйкес |
| Өнімділік | Рецепт, ағындар саны және қаптама бойынша есептелген |
| Бақылау | Салмағы, құрамдас бөлігінің орналасуы, сыртқы түрі және тұтастығы |
| Бастапқы деректер | Үлгілер, рецепт, форматтар, шығару және орау схемасы |
Нақты параметрлер жинақталымға және өндіріс міндетіне байланысты. Модельді таңдау үшін өнімді, өнімділікті және учаске талаптарын жіберіңіз.
Жұмыс бейнесі
Төлем және жеткізу
Төлем
«Мироздание» компаниясы тек қолма-қол ақшасыз есеп айырысумен жұмыс істейді — бұл қауіпсіз, ашық және барлық өнеркәсіптік жеткізілімдерге қолайлы.
- Кез келген валютада қолма-қол ақшасыз есеп айырысу — рубль, доллар, еуро және шарт талаптарында көзделген басқа валюталар.
- Өнеркәсіптік жабдық лизингі — лизингтік компания арқылы қолма-қол ақшасыз есеп айырысу, бағдарламаны таңдау және толық құжаттық цикл.
- Банк кепілдіктерімен төлем — тараптардың тәуекелдерін азайтады және ірі жобаларды жеңілдетеді.
Жеткізу
- Бүкіл әлем бойынша сатып алушының қоймасына дейін жеткізу — оңтайлы бағыттар, тасымалдау тәсілдері және ілеспе құжаттардың толық пакеті.
- Өзі алып кету — дайындық уақыты, жинақталым және көлікке қойылатын талаптар туралы толық ақпарат береміз.
Сервис және қосалқы бөлшектер
Түпнұсқа қосалқы бөлшектерді, жұмыс тораптарын және шығын материалдарын жеткіземіз. Нақты таңдау үшін жабдықтың моделі мен өндірушісін көрсетіңіз.
Ұқсас жабдық
Жоғары өнімді өнеркәсіптік слайсер
Шұжықты, ветчинаны, ет деликатестері мен ірімшікті қатарлап салу және орау алдында ағынмен турауға арналған өндірістік с…
Пиязды тазалауға арналған автоматты машина
Машина пияздың мойнын, түбін және құрғақ қабығын сусыз алып тастайды. Бастапқы конфигурация үшін расталған жылдамдық — м…
Көкөніс және жеміс пюресіне арналған өнеркәсіптік сепаратор
Сепарация басы дайындалған шикізатты уатып, қабығы мен қатты қосындыларын пюреден бөледі. Нәтиже шығым, консистенция жән…
Драник өндірудің өнеркәсіптік желісі
Автоматтандырылған учаске картоп массасын мөлшерлейді, бұйымдарды қалыптайды және оларды майдың бақыланатын температурас…
Жиі қойылатын сұрақтар
Қандай операцияларды автоматтандыруға болады?
Нанға қызмет көрсету, соус немесе паста жағу, қоспаларды беру, ингредиенттерді реттеу, жабу, престеу, кесу және орауышқа ауыстыру - рецептке байланысты.
Неліктен сызықты сағатына өнімдер бойынша ғана таңдауға болмайды?
Қарқын ингредиенттердің санына, оларды тамақтандыруға, қоймаларды толықтыруға, кесу кезіндегі өнімнің тұрақтылығына және орау өнімділігіне байланысты.
Сэндвичтің салмағын қалай бақылауға болады?
Әрбір диспенсердің бөлігін тұрақтандырыңыз және қажет болса, бас тарту арқылы бақылау таразысын орнатыңыз.
Әр түрлі нан пішімдерімен жұмыс істеуге болады ма?
Иә, егер нұсқаулықтар, журналдар, керек-жарақтар және бақылау рецепттері берілсе. Ауқым үлгілермен расталады.
Тестілеу кезінде не тексеріледі?
Нанның бөлінуі, порцияның дәлдігі, ингредиенттің орналасуы, деформациясы, кесу сапасы және өнімді қаптамаға беру.
Есептеу үшін қандай деректер қажет?
Нан үлгілері, салмалардың рецептілері мен температуралары, қабаттар реті, массалық төзімділік, кесу түрлері, босату және орау машинасы.