Обратная связь
промышленные Волчки мясорубки для мяса
В наличии
Обеспечивают чистое и равномерное измельчение без перегрева продукта, сохраняя естественную структуру и цвет мяса. Благодаря мощным шнекам и точной геометрии решёток, волчки обеспечивают стабильное качество фарша при высокой производительности. Подходят для свинины, говядины, птицы и субпродуктов, легко интегрируются в производственные линии.
описание
Автоматический волчок — это производственная мясорубка для равномерного измельчения мяса, жира и субпродуктов до однородного фарша. Такое оборудование часто называют волчком-мясорубкой или промышленной мясорубкой, и оно применяется на всех этапах переработки сырья — от подготовки до формовки и шприцевания.
Корпус, шнек и бункер изготовлены из нержавеющей стали, устойчивающейся к нагрузкам и влаге. Благодаря оптимальной геометрии ножей и решёток, волчки для измельчения мяса обеспечивают чистое резание и стабильное качество продукта, сохраняя естественную структуру и влажность.
Современные модели оснащаются реверсом, регулировкой скорости и системой быстрой разборки для санитарной мойки. Волчок для мяса легко интегрируется в технологические линии, подходит для непрерывной работы и гарантирует стабильный результат даже при переработке плотного сырья.
Основные характеристики мясорубки волчка
Часто задаваемые вопросы
Автоматический волчок подаёт мясо шнеком к режущему механизму, где оно проходит через систему ножей и решёток. Такой принцип обеспечивает быстрое и равномерное измельчение даже плотного сырья без перегрева продукта.
Они оптимальны там, где требуется высокая производительность и постоянное качество фарша.
Производственная мясорубка применяется для подготовки фарша, переработки обрези и измельчения мясного сырья перед формовкой или шприцеванием. Она обеспечивает стабильный выход и равномерную структуру продукта.
Да, благодаря широким связям с поставщиками мы можем найти и поставить даже редкие модели волчков, которые сложно достать на рынке.
Выбор зависит от производительности цеха, температуры сырья и требуемой степени измельчения. Специалисты подбирают оптимальную мощность, тип загрузки и диаметр решётки, чтобы волчок для мяса работал максимально эффективно.
Мы не только поставляем оборудование, но и обеспечиваем пусконаладку, обучение персонала и сервисное сопровождение.
Да, наши специалисты помогут оценить ваши задачи и подберут решение, которое обеспечит максимальную эффективность и экономию сырья.
Да, оборудование легко интегрируется в производственный процесс. При необходимости его можно оснастить загрузчиком, системой охлаждения CO₂ или автоматической подачей сырья.
Ориентируйтесь на производительность: для малых цехов подходят модели с ручной загрузкой, а для крупных линий — автоматические волчки с системой подачи. Мы помогаем подобрать оптимальный вариант под конкретные задачи.
Да, волчок-мясорубка легко интегрируется в автоматизированные линии. Он может работать вместе с дозаторами, шприцами и формовочными машинами, обеспечивая стабильную подачу измельчённого сырья.