Параметр;Значение
Тип оборудования;Скороморозильник (шоковая заморозка)
Назначение;Быстрая заморозка пищевых продуктов для сохранения структуры и качества
Тип продукта;Мясо, птица, рыба, полуфабрикаты, овощи, готовые блюда
Температура заморозки;−30…−40 °C
Температура продукта на выходе;до −18 °C
Тип заморозки;Шоковая / интенсивная воздушная заморозка
Производительность;200–5000 кг/ч
Время заморозки;20–120 мин
Тип подачи продукта;Лотки, тележки или конвейер
Тип циркуляции воздуха;Высокоскоростная принудительная циркуляция
Тип управления;PLC с сенсорной панелью
Хладагент;R404A, R507, CO₂ или аналог
Материал корпуса;Нержавеющая сталь / пищевые сэндвич-панели
Напряжение;380–400 В
Установленная мощность;10–80 кВт
Габариты (Д×Ш×В);2500–12000 × 2000–5000 × 2500–4000 мм
Вес;1500–12000 кг