Высокопроизводительный котлетный автомат Formatic S4000/180 DD предназначен для формования изделий увеличенной толщины и автоматической укладки готовой продукции в несколько слоёв. Модель оснащена формующим барабаном 180° Deep Drop, который имеет две точки формования и выталкивания за один оборот, а также увеличенную глубину формующих ячеек.
Это позволяет производить более толстые и объёмные полуфабрикаты — стейки, крупные котлеты, комбинированные изделия. Система синхронизированных лопаток из нержавеющей стали мягко заполняет глубокие формы, сохраняя структуру смеси. Гтовые изделия выталкиваются на конвейер и автоматически укладываются в стопки. Машина выполнена из нержавеющей стали, легко разбирается для мойки и оснащена защитными блокировками.
Преимущества:
– Высокая производительность — до 8000 форм/час
– Глубокий барабан Deep Drop для форм до 34 мм толщиной
– Две точки формовки (180°) — удвоенная скорость без потери качества
– Автоматическая укладка изделий в несколько слоёв (stacking)
– Мягкое формование даже плотных и сложных смесей
– Прочные лопатки из цельной нержавеющей стали
– Устойчивый к нагрузкам корпус без деформаций
– Быстрая разборка всех узлов, удобная санитарная обработка
– Подходит для средних и крупных производств, где важна скорость и стабильность
