Котлетный автомат Formatic IС4000/50

Конструкция:
Котлетные автоматы Formatic производства английской компании DEIGHTON предназначены для формования полуфабрикатов различной формы из широкого спектра мясных, рыбных и кулинарных смесей. Оборудование используется как самостоятельно, так и в составе производственных линий. Смесь подаётся через систему синхронизированных лопаток из нержавеющей стали и мягко вдавливается в формующее отверстие барабана. Сформированный полуфабрикат автоматически выталкивается на отводящий конвейер.
Модель FORMATIC I (industrial) создана на базе модели C и отличается увеличенным барабаном по ширине и глубине, что позволяет выпускать изделия диаметром до 150 мм и толщиной до 50 мм. Машина подходит для средних и крупных производств. Все элементы конструкции выполнены из пищевой кислотостойкой нержавеющей стали. Бункер, формующий магазин и конвейер — съёмные. Каждая модель оснащена тремя блокирующими устройствами безопасности.
Преимущества:
– Производительность от 1000 до 4000 оборотов барабана в час
– Формование изделий различной формы: рыбки, палочки, прямоугольники, квадраты, грудка, эллипсы и др.
– Поддержка двух типов формовочных барабанов:
• 360° — одна точка формовки и выталкивания на оборот
• 180° — две точки формовки и выталкивания, расположенные под углом 180°
– До трёх отверстий в одной точке формовки — до 24 000 изделий в час
– Регулировка глубины формующего отверстия:
• от 3 до 20 мм — стандартный барабан
• от 3 до 34 мм — специальное исполнение
– Работа с барабанами 360° при наличии дополнительного комплекта лопаток
– Надёжный механизм косозубой передачи — крутящий момент до 250 Н·м
– Самоцентрирующийся подшипник исключает отклонения оси при плотных смесях
– Вдавливающие лопатки из сплошной нержавеющей стали толщиной 6 мм
– Разборная конструкция лопаток для точной настройки под тип фарша
– Бункер из стали толщиной 3 мм — исключает смещения при работе
– Полностью металлический корпус без алюминия — без деформаций и вибраций
– Поддержка широкого спектра смесей, включая плотные и волокнистые
– Производство как крупных, так и мелких изделий
– Конструкция бункера исключает протекания
– Концевой выключатель при открытии бункера
– Защита от влаги и пыли — степень IP67 (у конкурентов — IP55)
– Плавная регулировка скорости подачи продукта
– Соответствие санитарным требованиям и удостоверение ГГР Республики Беларусь