Спираль түрінде орналасқан ұзын конвейерде өнімді үздіксіз салқындатуға немесе мұздатуға арналған жобалық шешім. Параметрлері жылу есебі мен сынақ арқылы анықталады.
Спиральдық аппарат конвейердің ұзақ учаскесін бір немесе бірнеше барабанның айналасында бірнеше деңгейге орналастырады. Бұл салыстырмалы ұзындығы бар тік сызықты туннельге қарағанда еденінің көлемі аз жерде болудың қажетті уақытын қамтамасыз етуге мүмкіндік береді.
Шок тоңазыту термині өзі режимді белгілемейді. Жоба үшін өнімнің бастапқы және нысаналы температурасын, процестің рұқсат етілген уақытын, ауа температурасы мен жылдамдығын, ағынды бөлуді және шығу шарттарын тіркейді.
Тоңазытқыш жүктеме бұйымның құрамына, массасына, көлеміне және пішіндеріне, оралуына, сағатына беруіне, жылу ағынына және оттайки режиміне байланысты. Сондықтан өнімнің сипаттамасы жоқ универсалдық килограммдық диапазон аппараттың сипаттамасы болып табылмайды.
Тақта, жарулардың қадамы, өтпе радиусы және қозғалыс бағыты өнімнің геометриясы мен тұрақтылығына сайланады. Ашық орналастырылған кезде, бұршақ, лента іздері, жабысу және ластануды қосымша бағалайды.
Жоба тек оқшауланған корпус пен спиралды ғана қамтиды. Мұздату қондырғысын, буландырушыларды және желдеткіштерді, бұруды, суды алып тастауды, жууды, қоршауды, кіріс және шығу конвейерлерін және желі тоқтату алгоритмін келісу керек.
Жабдықтарды таңдау алдында әр өнімге және ең ауыр режимге арналған жылу балансын жасайды. Ассортименттің орташа салмағы ең жоғары өнімнің және кіреберісдегі ең жоғары температураның есебіне ауыспайды.
Орналасу кезінде ғимараттың биіктігі, қызмет көрсету өткелдері, эвакуация, буландырғыштар мен барабандарға қолжетімділік, беткейлер мен дренаждар, келесі бөлім тоқтаған кезде өнімнің жинақталуы тексеріледі.
Қабылдау хаттамасы тоңазытқыштың ағыны мен таспа жылдамдығын өлшенген өнім температурасына, кептіру және шығымдылыққа, соның ішінде жібітуге дейінгі және кейінгі жұмысына қатыстыруы керек.
| Санат | Жартылай фабрикаттар мен дайын тағамдар өндірісі |
|---|---|
| Шешім түрі | Үздіксіз спиральды аппарат |
| Өндіруші және модель | Жобалау кезінде анықталады |
| Процесс | Салқындату, мұздату немесе мұздату |
| Өнімділік | Тұтынушының өнімі бойынша жылу есептеулеріне сәйкес |
| Қалу уақыты | Өнімнің қажетті температурасына сәйкес |
| Спиральды конфигурация | Орналасуға сәйкес бір немесе бірнеше катушкалар |
| Таспа және деңгейлердің қадамы | Өнімнің өлшемі, салмағы және тұрақтылығы бойынша |
| Тоңазытқыш тізбегі | Зауыттың тоңазытқыш қондырғысымен үйлесімді |
| Жібіту және жуу | Өндірістік кестеге және санитарлық талаптарға сәйкес |
| Бастапқы деректер | Өнім, орау, температуралар, босату, орналасу және ауыстыру режимі |
Нақты параметрлер жинақталымға және өндіріс міндетіне байланысты. Модельді таңдау үшін өнімді, өнімділікті және учаске талаптарын жіберіңіз.
«Мироздание» компаниясы тек қолма-қол ақшасыз есеп айырысумен жұмыс істейді — бұл қауіпсіз, ашық және барлық өнеркәсіптік жеткізілімдерге қолайлы.
Түпнұсқа қосалқы бөлшектерді, жұмыс тораптарын және шығын материалдарын жеткіземіз. Нақты таңдау үшін жабдықтың моделі мен өндірушісін көрсетіңіз.
Модульдік желі нан беруді, тұздық жағуды, ішкі қабатты мөлшерлеу мен салуды, жинауды, кесуді және сэндвичтерді орауға бе…
Машина сүйексіз етті, құс филесі мен балықты біркелкі қабаттарға турайды. Кесу бастиектерінің саны мен кесу қалыңдығы өн…
Машина пияздың мойнын, түбін және құрғақ қабығын сусыз алып тастайды. Бастапқы конфигурация үшін расталған жылдамдық — м…
Орта және ірі өндірістерге арналған жұмыс ені 660 мм гидравликалық қалыптау машинасы. Котлет, бургер, наггетс және шұжық…
Ұзын конвейер жолы салыстырмалы түрде ықшам еден аймағында қажетті тұру уақытына қол жеткізу үшін тігінен орналастырылған.
Ол өнімге, мақсатты температураға, уақыт пен ауа ағынына арналған есептеулер арқылы анықталады. Бір камера температурасының мәні өнімнің ортасында нәтижелерге кепілдік бермейді.
Өнімнің салмағы мен жеткізілімі, оның термофизикалық қасиеттері, бастапқы және мақсатты температуралары, орау, орналасу схемасы, жылу ағыны және жібіту режимі бойынша.
Иә, егер қаптама бажға арналған болса және жылу беру расталса. Материалдық және ауадағы бос орындар процесс уақытын айтарлықтай арттыруы мүмкін.
Өнімнің өлшемі мен салмағына сәйкес тіректердің рұқсат етілген іздері, санитарлық жуу, температура, спираль радиусы және көрші конвейерлерге беру әдісі.
Орталық және беттің температурасы, партияның біркелкілігі, уақыты, шөгуі, деформациясы, жиналуы, өтпелі тұрақтылығы және сақтау және дайындаудан кейінгі сапасы.
Өнімнің құрамы, өлшемдері, салмағы мен қаптамасы, кіріс және шығыс температурасы, сағаттық беру, ауысым кестесі, еден жоспары, қолжетімді тоңазытқыш және тазалау талаптары.
