Конструкция
Расплющиватель для мяса предназначен для утончения кусков мяса до заданной толщины. Применяется при производстве полуфабрикатов — Шницелей, отбивных, рулетов и аналогичной продукции. Обеспечивает равномерную структуру мяса по всей площади заготовки. Конструкция выполнена из нержавеющей стали, легко очищается и подходит для интенсивной эксплуатации в пищевой промышленности.
Преимущества
- Позволяет точно задавать и выдерживать толщину мяса
- Равномерное распределение плотности по всей поверхности продукта
- Улучшает внешний вид и структуру полуфабрикатов
- Сокращает время термической обработки
- Компактные габариты
- Удобно размещать в цеху
- Простота эксплуатации и санитарной обработки
- Корпус и рабочие элементы из пищевой нержавеющей стали





