поршневой гидравлический Пресс обвалки мяса

Гидравлические прессы применяются для глубокой переработки мясокостного сырья и отличаются высокой мощностью и производительностью. Под действием регулируемого гидравлического давления мясная масса максимально отделяется от костей, сухожилий и хрящей, что обеспечивает высокий выход продукта и эффективность переработки.

Поршневые гидравлические прессы механической дообвалки предназначены для переработки мясокостного сырья, отделения мышечных волокон от костных и хрящевых включений, а также для получения мясной массы высокого качества с минимальным содержанием кальция.
Такое оборудование используется на предприятиях мясопереработки для дообвалки после основных циклов разделки и позволяет повысить общий выход продукции при сохранении структуры и цвета мяса.


Принцип работы
Прессующее устройство с гидравлическим цилиндром создаёт равномерное давление, продавливая мясокостное сырьё через фильтр.
Мягкие волокна проходят сквозь отверстия фильтра, формируя мясную массу, а кости, хрящи и плотные части отделяются и удаляются в отдельный канал.
Благодаря управляемому давлению обеспечивается стабильный результат без перегрева и повреждения структуры продукта.


Конструкция и особенности

• Мощная гидравлическая система с регулируемым давлением и плавным ходом поршня.
• Точная система охлаждения для поддержания оптимальной температуры масла.
• Датчики давления и уровня жидкости для безопасной и стабильной работы.
• Корпус и рабочие узлы из нержавеющей стали — долговечность и гигиеничность.
• Электрооборудование промышленного стандарта (Schneider Electric, Bosch Rexroth, Hydroplus).
• Удобное обслуживание — лёгкий доступ к фильтрам, цилиндрам и гидроблоку.

Преимущества

• Высокое давление при низкой температуре — качество мясной массы без перегрева.
• Стабильная производительность и повторяемость результата.
• Простое управление и безопасность эксплуатации.
• Долговечные гидравлические узлы европейского производства.
• Низкие эксплуатационные затраты и минимум расходников.
• Быстрая очистка и лёгкий доступ ко всем зонам обслуживания.
• Возможность интеграции в автоматизированные линии дообвалки.

Поршневые гидравлические прессы применяются для:

• дообвалки мяса птицы, свинины, говядины и рыбы;
• переработки костной и мясокостной обрези;
• восстановления остатков после обвалки для получения мясной массы высокого качества.

Оборудование позволяет рационально использовать сырьё, снижая отходы и повышая экономическую эффективность предприятия.


Поршневые гидравлические прессы механической дообвалки — это промышленное решение для предприятий, где важны стабильность, давление, производительность и качество получаемого продукта.
Вы можете купить пресс для дообвалки мяса и костного сырья в необходимой комплектации — с учётом производительности, состава линии и особенностей переработки.