01
Спиралды пеш өнімді көп қабатты конвейер арқылы ыстық ауаның мәжбүрлеп айналымымен жылу оқшауланған камера арқылы өткізеді. Ұзын траектория ықшам алаңдағы өңдеу уақытын қамтамасыз етеді.
Пісіруге арналған өнеркәсіптік спиральды пеш
Спиральды пеш өнімді көп қатарлы конвейерде ыстық ауамен үздіксіз өңдейді. Болу уақыты мен жылу қуаты бұйымға және өнім ортасындағы температураға қарай есептеледі.
- Режим: Үздіксіз термиялық өңдеу
- Көлік: Спиральды конвейер
- Критерий: Өнімнің ортасындағы температура
Жабдық сипаттамасы
02
Саяхат уақытын жолдың ұзындығы мен тасма жылдамдығы белгілейді. Режим бұйымның массасы, қалыңдығы, нысаны, құрамы мен бастапқы температурасы, лентаның жүктемесі және орталықтағы қажетті температура бойынша есептеледі.
03
Газ немесе электр жылытуды қол жетімді энергия ресурстары мен жылу балансына байланысты таңдап алады. Тамаққа сондай-ақ ылғал, бу, ауа жылдамдығы және жарустар арасындағы жылу бөлу маңызды болуы мүмкін.
04
Сынақ температура қисығын, белдік аймақтары арасындағы вариацияны, салмақ жоғалтуды, түсі, шығымдылығын, жанасу белгілерін, ұзақ мерзімді жұмыстан кейінгі режимнің нақты жылдамдығын және тұрақтылығын өлшейді.
Модель ерекшеліктері және таңдау
Сынақ жобаланған белдік жүктеу тығыздығында жүзеге асырылады: сирек орналасу біркелкі және босатуды асыра бағалауы мүмкін.
Пешпен азықтандыру, түсіру, кейінгі салқындату, конвейерді жуу, дренажды және сору желдету үйлестіріледі.
Техникалық сипаттамалар
| Санат | Деликатестер мен ветчина өндірісі |
|---|---|
| Мақсат | Өнімді үздіксіз пісіру және термиялық өңдеу |
| Көлік | Спиральды көп деңгейлі конвейер |
| Жылыту | Таңдалған жобаға сәйкес газ немесе электр |
| Қалу уақыты | Траектория ұзындығы және белдеу жылдамдығы бойынша |
| Өнімнің температурасы | Рецепт және қауіпсіздік талаптарына сәйкес өнімнің ортасында |
| Өнімділік | Таспаны жүктеу, уақыт және жылу жүктемесі бойынша |
| Бақылау | Температура, біркелкі, салмақ жоғалту, түс және кірістілік |
| Санитария | Таспаны, камераны, дренажды және қолжетімді ауа арналарын тазалау |
Нақты параметрлер жинақталымға және өндіріс міндетіне байланысты. Модельді таңдау үшін өнімді, өнімділікті және учаске талаптарын жіберіңіз.
Жұмыс бейнесі
Төлем және жеткізу
Төлем
«Мироздание» компаниясы тек қолма-қол ақшасыз есеп айырысумен жұмыс істейді — бұл қауіпсіз, ашық және барлық өнеркәсіптік жеткізілімдерге қолайлы.
- Кез келген валютада қолма-қол ақшасыз есеп айырысу — рубль, доллар, еуро және шарт талаптарында көзделген басқа валюталар.
- Өнеркәсіптік жабдық лизингі — лизингтік компания арқылы қолма-қол ақшасыз есеп айырысу, бағдарламаны таңдау және толық құжаттық цикл.
- Банк кепілдіктерімен төлем — тараптардың тәуекелдерін азайтады және ірі жобаларды жеңілдетеді.
Жеткізу
- Бүкіл әлем бойынша сатып алушының қоймасына дейін жеткізу — оңтайлы бағыттар, тасымалдау тәсілдері және ілеспе құжаттардың толық пакеті.
- Өзі алып кету — дайындық уақыты, жинақталым және көлікке қойылатын талаптар туралы толық ақпарат береміз.
Сервис және қосалқы бөлшектер
Түпнұсқа қосалқы бөлшектерді, жұмыс тораптарын және шығын материалдарын жеткіземіз. Нақты таңдау үшін жабдықтың моделі мен өндірушісін көрсетіңіз.
Ұқсас жабдық
Шұжық пен деликатестерге арналған климаттық камера
Климаттық камера шұжық пен деликатестерді кептіру және жетілдіру кезінде бағдарламаланатын температураны, ылғалдылықты ж…
Әмбебап ыстау-қайнату термокамерасы
Өнеркәсіптік термокамера шұжық пен ет бұйымдарын сақталған бағдарламалар бойынша кептіреді, қуырады, ыстайды, қайнатады …
Ет өнімдерін пісіруге арналған өнеркәсіптік камера
Камера етті, құс етін, шұжық пен жартылай фабрикаттарды кептіреді, түстендіреді, пісіреді және қуырады. Орындалуы рецепт…
Шұжық кептіру және жетілдіру өнеркәсіптік камералары
Камералар шұжық пен ет деликатестерін кептіру және жетілдіру кезінде температураны, ылғалдылықты және ауа қозғалысын бас…
Жиі қойылатын сұрақтар
Спиральды конвейер не үшін қажет?
Ол бірдей ұзындықтағы түзу конвейерге қарағанда азырақ жерде пештің ұзақ тұру уақытын жасайды.
Өңдеу уақыты қалай есептеледі?
Өнімнің температуралық қисығына, жол ұзындығына және белдік жылдамдығына сәйкес ең қалың және ең суық өнімде растау.
Тек ауа температурасына негізделген режимді таңдауға болады ма?
Жоқ. Өнімнің ортасындағы температура өте маңызды және қалыңдығына, құрамына, белдіктің жүктелуіне, ылғалдылығына және ауа жылдамдығына байланысты.
Деңгейлер бойынша біртектілікті қалай тексеруге болады?
Бірдей өнімдерді әртүрлі белдік позицияларына қойып, температураны, салмақ жоғалтуды, түсі мен дайындығын салыстырыңыз.
Газ немесе электр жылытуды қалай таңдауға болады?
Қол жетімді қуатқа, қуат құнына, қажетті жылу жүктемесіне, желдетуге, басқару мүмкіндігіне және бөлме шектеулеріне негізделген.
Есептеу үшін не беруім керек?
Өнімдер, өлшемдер мен салмақтар, температураға дейін және кейін, рецепттер, сағаттық бағдарлама, рұқсат етілген кептіру, жоспар және энергия ресурстары.