Равномерно обрабатывает изделия в потоке, сохраняя структуру и панировку. Поддерживает высокий тепловой контроль и может оснащаться фильтрацией, вытяжкой и циркуляцией масла. Производительность — 300–600 кг/ч.
описание
Конструкция Машина предназначена для обжарки полуфабрикатов в масле и оснащена погружным конвейером, системой точного контроля температуры и автоматическим поддержанием уровня масла. Нагревательные элементы обеспечивают стабильную температуру по всей рабочей зоне, а скорость конвейера регулируется для настройки времени обжарки под разные виды продукции.
Оборудование может комплектоваться подъемником конвейера, вытяжкой, системой очистки и циркуляции масла, масляным фильтром и механизмом удаления осадка. Машина выпускается в двух вариантах длины — 3м и 5м, что позволяет выбрать оптимальную производительность для конкретной линии.
Преимущества – Равномерная обжарка по всей длине масляной ванны – Точный контроль температуры для стабильного результата – Плавная регулировка скорости конвейера – Возможность установки системы фильтрации и циркуляции масла – Удаление осадка для чистоты масла и продления его ресурса – Опции вытяжки и подъемника для удобства эксплуатации – Два варианта длины (3 м и 5 м) под разную производительность – Подходит для интеграции в комплексные линии панировки и термообработки
Параметр;EconoFry 300 × 3 м;EconoFry 300 × 5 м
Объём бака, л;220;410
Потребляемая мощность, кВт;32;65
Электропитание;380 В / 50 Гц;380 В / 50 Гц
Ширина конвейера, мм;300;300
Производительность, кг/ч;300;600
Длина, мм;2800;4800
Ширина, мм;1200;1200
Высота, мм;1300;1530
Она предназначена для равномерной обжарки панированных полуфабрикатов в масле. Такая машина создаёт стабильную тепловую обработку продуктов из мяса, рыбы и овощей при средней или высокой производительности на линии.
Длина масляной ванны влияет на время удержания продукта в масле: • 3 м — подходит для ≈300 кг/ч и более быстрой обжарки, • 5 м — обеспечивает ≈600 кг/ч и более глубокую тепловую обработку. Это позволяет точно подобрать конфигурацию под нужную производительность.
Оборудование оснащается автоматикой уровня масла, точным температурным контролем и плавной регулировкой скорости конвейера, что позволяет удерживать стабильный режим и предотвращать пережаривание или недожар.
Машина может оснащаться системой фильтрации масла, его циркуляцией, системой удаления осадка, подъемником конвейера и вытяжкой. Эти опции продлевают срок службы масла, уменьшают время мойки и поддерживают стабильное качество продуктов.
Подходят любые изделия, покрытые панировкой или кляром: наггетсы, котлеты, стрипсы, рыбные полуфабрикаты, овощные закуски и изделия национальной кухни. Ширина конвейера 300 мм оптимальна для большинства формованных продуктов.