Котлетный автомат Formatic I4000/180 — это промышленный формовочный аппарат, оснащённый барабаном типа 180°, который имеет две точки формовки и две точки выталкивания за один оборот. Такая конструкция позволяет существенно увеличить производительность без изменения качества изделий.
Машина формует крупные полуфабрикаты диаметром до 150 мм при стандартной толщине, что делает её универсальной для выпуска бургеров, стейков, рыбных и комбинированных изделий. Лопатки из нержавеющей стали мягко вдавливают смесь в форму, обеспечивая точное заполнение ячеек. Готовые изделия выталкиваются поршнем на конвейер, сохраняя аккуратную геометрию и стабильный вес.
Все рабочие узлы выполнены из пищевой нержавеющей стали, легко снимаются для мойки, а система безопасности блокирует работу при открытии бункера или магазина.
Преимущества:
– Повышенная производительность благодаря барабану 180° до 8000 форм/час
– Формование крупных изделий диаметром до 150 мм
– Точная геометрия и стабильный вес полуфабрикатов
– Прочные лопатки из цельной нержавеющей стали
– Рама промышленного уровня — отсутствие вибраций и деформаций
– Подходит для плотных, волокнистых и сложных смесей
– Быстрая разборка контактных элементов для санитарной обработки
– Лёгкая интеграция в автоматические линии панировки и обжарки
– Оптимальное решение для средних и крупных производств
