Фарш дайындауға арналған ет тартқыш-араластырғыш (волчок-мешалка)

Волчок-мешалка ұсақтау мен араластыруды бір корпуста біріктіреді. Фарш біртекті болады, ал өндірістік цикл жеке ет тартқыш (волчок) пен фарш араластырғышпен жұмыс істегеннен қысқарақ. Жабдық фарштың тұрақты құрылымы мен өнім температурасын бақылау аса маңызды шұжық, котлет және тұшпара желілерінде қолданылады.

Ұсақтау және фарш дайындау Ет тартқыштар (волчоктар)

КП алу Сұрақ қою

Жабдық сипаттамасы

Толық сипаттама орыс тілінде берілген.

Что такое промышленный волчок-мешалка

Промышленный волчок-мешалка — Это оборудование для одновременного измельчения и перемешивания мясного сырья. В отличие от стандартного волчка, машина оснащена перемешивающим устройством, которое выравнивает структуру фарша и снижает разброс по консистенции между партиями. Используется на колбасных, котлетных, пельменных и фаршевых линиях с производительностью от 3 до 12 тонн в час.

Волчок-мешалка Мясорубка-мешалка Фаршемешалка-волчок Промышленная мясорубка с мешалкой Волчок с мешальным устройством Комбинированный волчок

Применение в мясопереработке

• колбасное производство • сосиски и сардельки • котлетные линии • пельменные линии • полуфабрикаты • переработка охлаждённого и замороженного (не ниже минус 8 °C) мяса

Производительность

Для средних производств — 3000–6000 кг/ч. Для крупных линий — 8000–12000 кг/ч.

Объём бункера

От 110 до 1850 литров — Влияет на длительность непрерывного цикла.

Диаметр решётки

114–200 мм — Определяет степень измельчения и производительность.

Наличие охлаждения

Система CO₂ или рубашка охлаждения позволяет удерживать температуру фарша при длительной загрузке.

Как выбрать волчок-мешалку для производства

Преимущества промышленного волчка-мешалки

• сокращение цикла переработки • меньше перемещений между машинами • стабильная структура фарша • контроль температуры • раздельный привод шнека и мешалки • работа в сменном режиме

Обычный волчок → только измельчение Волчок-мешалка → измельчение + перемешивание

Чем волчок-мешалка отличается от обычного волчка

Техникалық сипаттамалар

Санат	Ұсақтау және фарш дайындау

Нақты параметрлер жинақталымға және өндіріс міндетіне байланысты. Модельді таңдау үшін өнімді, өнімділікті және учаске талаптарын жіберіңіз.

Жұмыс бейнесі

Открыть видео отдельно ↗

Төлем және жеткізу

Төлем

«Мироздание» компаниясы тек қолма-қол ақшасыз есеп айырысумен жұмыс істейді — бұл қауіпсіз, ашық және барлық өнеркәсіптік жеткізілімдерге қолайлы.

Кез келген валютада қолма-қол ақшасыз есеп айырысу — рубль, доллар, еуро және шарт талаптарында көзделген басқа валюталар.
Өнеркәсіптік жабдық лизингі — лизингтік компания арқылы қолма-қол ақшасыз есеп айырысу, бағдарламаны таңдау және толық құжаттық цикл.
Банк кепілдіктерімен төлем — тараптардың тәуекелдерін азайтады және ірі жобаларды жеңілдетеді.

Жеткізу

Бүкіл әлем бойынша сатып алушының қоймасына дейін жеткізу — оңтайлы бағыттар, тасымалдау тәсілдері және ілеспе құжаттардың толық пакеті.
Өзі алып кету — дайындық уақыты, жинақталым және көлікке қойылатын талаптар туралы толық ақпарат береміз.

Сервис және қосалқы бөлшектер

Түпнұсқа қосалқы бөлшектерді, жұмыс тораптарын және шығын материалдарын жеткіземіз. Нақты таңдау үшін жабдықтың моделі мен өндірушісін көрсетіңіз.

Қосалқы бөлшектерге сұраныс →

Жабдық каталогы