Ет тартқыш-араластырғыш шикізатты дәмдеуіштермен араластыруды және кесу жиынтығы арқылы ұсақтауды бір машинада біріктіреді. MAW, MWW және MW U 200 сериялары бір тиеуде 70-тен 1 300 кг дейін араластырады; машина рецептураға, партияға және қажетті фракцияға қарай таңдалады.
Бункерде араластырғыш білік бар: шикізатты алдымен дәмдеуіштермен және қоспалармен араластырады, содан кейін шнек оны пышақтар мен торларға жеткізеді. Тартылған ет дайындаудың екі бөлімі бір бөлікке біріктірілген.
Автоматты MAW бір жүктемеге 70 кг-нан басталады, бұрыштық MWW 135-тен 400 кг-ға дейін, өнеркәсіптік MW U 200 700-ден 1300 кг-ға дейін 1300 және 1850 литрлік қоқыс жәшіктерінде басталады.
Жаңа шикізат үшін MAW U 200 және MWW U 200 12 т/сағ дейін өндіреді. Кішігірім үлгілер - 3,9 және 5,0 т/сағ: бұл қолөнер және орташа шеберханалар үшін жеткілікті.
Егер рецепт сумен, тұзбен және функционалдық қоспалармен ұзақ араластыруды талап етсе, жеке араластырушы қажет болуы мүмкін. Бұл сынақтан тексеріледі: сынамалар түсірілімнің басында, ортасында және соңында алынып, бір-бірімен салыстырылады.
Әдеттегі қоқыс-қоқыс қоқыс қоқыс қоқысы ішкі қақпақтарға сақталады және келесі партияға үйленіп кетеді. MW U 200 құрамында араластырушы бөлініс ұнтақтан бөлініп, бункер толық бос болады.
Рецепттер, ең аз және максималды партия, шикізат түрі және оның температурасы, тартылған еттің қажетті құрылымы, біркелкі және келесі операцияға қойылатын талаптар.
Егер формула қоспалардың шағын дозаларын дәл бөлуді қажет етсе, бөлек араластырғышпен салыстырмалы сынақ жүргізіп, үлгілердің вариациясын бағалаңыз.
Схемада жүк тиегіш, торларды ауыстыратын орын, тартылған етті тасымалдау, бункерге қауіпсіз кіру және санитарлық дренаж кіреді.
| Санат | Ұсақтау және фарш дайындау |
|---|---|
| Өндіруші | K+G Wetter |
| Мақсат | Шикізатты алдын ала араластыру және кейіннен ұнтақтау |
| Шикізат | Дайындау мен сынаққа сәйкес ет, май және үйлесімді ингредиенттер |
| Жұмыс түйіндері | Араластырғыш элементтер, азық шнектері, пышақтар және торлар |
| Пайдалы жүк | Бункердің тығыздығы, тұтқырлығы және бос көлемі бойынша |
| Фракция | Таңдалған кесу жинағына сәйкес |
| Шикізат температурасы | Белгілі бір дизайнның рұқсат етілген диапазонына сәйкес |
| Өнімділік | Пайдалы жүктеме және жалпы цикл уақыты бойынша |
| Бақылау | Біртектілік, фракция, температура, қалдық және жүктеме |
Нақты параметрлер жинақталымға және өндіріс міндетіне байланысты. Модельді таңдау үшін өнімді, өнімділікті және учаске талаптарын жіберіңіз.
«Мироздание» компаниясы тек қолма-қол ақшасыз есеп айырысумен жұмыс істейді — бұл қауіпсіз, ашық және барлық өнеркәсіптік жеткізілімдерге қолайлы.
Түпнұсқа қосалқы бөлшектерді, жұмыс тораптарын және шығын материалдарын жеткіземіз. Нақты таңдау үшін жабдықтың моделі мен өндірушісін көрсетіңіз.
Өнеркәсіптік ет тартқыш етті, майды және қосымша өнімдерді пышақтар мен торлар арқылы ұсақтайды. K+G Wetter сериялары — …
Жаңа етке арналған ықшам ет тартқыштар: EW B 98 минутына 15 кг дейін, EW D 114 — 25 кг дейін өңдейді. Жуу үшін құралсыз …
Өнеркәсіптік фарш дайындауға арналған жаңа буын ет тартқыш-араластырғыштары: 1 300 немесе 1 850 л араластыру бункері ұса…
Өнімділігі сағатына 3-тен 22 тоннаға дейінгі автоматты өнеркәсіптік ет тартқыштар. Кіші модельдер жаңа шикізатпен жұмыс …
Әрқашан емес. Бұл рецептпен, компоненттерді қосу тәртібімен, қажетті біртектілікпен, араластыру уақытымен және түсірудің толықтығымен расталады.
Әдетте, шикізат бункерге бөлінеді, содан кейін кесу қондырғысына беріледі. Нақты реттілік және бір уақытта жұмыс істеу мүмкіндігі үлгіге байланысты.
Қоспаның тығыздығы мен тұтқырлығына сәйкес өнімнің тұрақты қозғалысы үшін қажетті ең аз партия және бос көлем.
Партияның пайдалы массасы тиеу, араластыру, ұнтақтау, қалдық, ауыстыру және санитарлық дайындықпен толық циклге бөлінеді.
Есептеулер мен сынақтар температураның рұқсат етілмейтін жоғарылауын көрсеткенде. Салқындату әдісі және оның өнімге әсері белгілі бір модель үшін таңдалады.
Түсірудің әртүрлі сәттерінен үлгілер алынады және бақылау компонентінің, фракцияның, майдың және температураның таралуы салыстырылады.
Рецепттер, ең аз және максималды партиялар, шикізат және температура, қажетті фракция, біркелкілік критерийлері және келесі операция.
