Конструкция
Скороморозильник предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продукции при производстве полуфабрикатов. Оборудование работает по технологии интенсивного воздухообмена, позволяющей снизить температуру продукта за минимальное время. Быстрая заморозка предотвращает образование крупных ледяных кристаллов, сохраняя структуру, вкус и пищевую ценность продукта. Подходит для мяса, рыбы, овощей и готовых блюд.
Преимущества
- Быстрое охлаждение и заморозка продукции
- Сохранение вкуса, текстуры и питательной ценности
- Продление срока хранения без потери качества
- Предотвращение образования ледяных кристаллов
- Подходит для широкого ассортимента продуктов
- Энергоэффективная и надёжная конструкция
- Легко интегрируется в производственные линии
- Выполнен из материалов, соответствующих санитарным нормам





