Қамыр немесе маринадты құйып төгу немесе батыру әдісімен жағады; орындалуы қоспаның тұтқырлығына және оны сорғымен айдауға болатынына қарай таңдалады.
EconoRobe ет, балық, көкөніс және қалыпты өнімдерді сұйық қабатпен жабуды қамтамасыз етеді. Машинаны EconoDust ұнды құюдан кейін немесе жеке пайдаланады; партиялар арасындағы қоспалар тез өзгеріп отырады.
Құйылған кезде қоспа сүзгі арқылы өтеді, орталықтан жүгіретін сорғымен қайта айналады және үстінен жабылу аймағының үстінен тегіс ағып құйылады. Агезиялық клар мен әр түрлі жабысқақ маринадтар үшін қолайлы.
Суға бататын кезде бұйымның үстіндегі таспаның астындағы қоспамен ванна арқылы өтеді, ол оны толық суға бататын етіп ұстайды. Бұл жерде сорғы қажет емес тұтасты қоспаның құрылымы бұзылып кетпейді.
Екі нұсқада да ауа пышағы өнімді одан әрі тасымалдамас бұрын артық жабынды жояды. Қабаттың массасы таразы арқылы тексеріліп, өнімге зақым келтірмейтін режим таңдалады.
Жұмыс ені - 200, 300, 400 немесе 600 мм, есептік өнімділік - 350-ден 900 кг/сағ. Нәтиже жұмыс өнімі мен рецепт бойынша тексеріледі.
Конструкцияны таңдау үшін қоспаның рецептурасы, тұтқырлығы мен температурасы, өнімнің өлшемдері мен қалқымалылығы, жабынның қажетті массасы және кейінгі өңдеу әдісі хабарланады.
Егер EconoRobe-дан кейін құрғақ үгінділер қолданылса, EconoCrumb-ке көшу туралы келісіңіз: жұмсақ өнім деформацияланбауы керек, ал сұйық қабат үгінділерді қолданбас бұрын ағып кетуі керек.
Қабылдау кезінде ауа пышаққа дейінгі және одан кейінгі жабынның массасы, жоғарыдағы және астындағы біркелкілігі, схемадағы қоспаның күйі және санитарлық бөлшектеу уақыты салыстырылады.
| Санат | Жартылай фабрикаттар мен дайын тағамдар өндірісі |
|---|---|
| Өндіруші | Deighton |
| Өндіруші | Deighton Manufacturing |
| Үлгі | EconoRobe |
| Мақсат | Қамырды немесе маринадты жағу |
| Спектакльдер | Толып кету (шұңқыр) немесе батыру (шөгу) |
| Артықшылықты жою | ауа пышақ |
| Жұмыс ені | 200, 300, 400 немесе 600 мм |
| Болжалды өнімділік | 350, 450, 600 немесе 900 кг/сағ |
| Қуат көзі | 380/415 В |
| Саптық жұмыс | Бөлек немесе Deighton EconoLine бөлігі ретінде |
| Үлгі | Таспа ені, мм | Танк, л | Қуат, кВт | Шығару, кг/сағ | Өлшемдері L×W×H, мм | Салмағы, кг |
|---|---|---|---|---|---|---|
| EconoRobe 200 | 200 | 12 | 0,95 | шамамен 350 | 1400×580×1360 | 100 |
| EconoRobe 300 | 300 | 18 | 0,95 | шамамен 450 | 1400×680×1360 | 115 |
| EconoRobe 400 | 400 | 24 | 1,22 | шамамен 600 | 1400×780×1360 | 130 |
| EconoRobe 600 | 600 | 36 | 1,22 | шамамен 900 | 1400×980×1360 | 140 |
Нақты параметрлер жинақталымға және өндіріс міндетіне байланысты. Модельді таңдау үшін өнімді, өнімділікті және учаске талаптарын жіберіңіз.
«Мироздание» компаниясы тек қолма-қол ақшасыз есеп айырысумен жұмыс істейді — бұл қауіпсіз, ашық және барлық өнеркәсіптік жеткізілімдерге қолайлы.
Түпнұсқа қосалқы бөлшектерді, жұмыс тораптарын және шығын материалдарын жеткіземіз. Нақты таңдау үшін жабдықтың моделі мен өндірушісін көрсетіңіз.
Қамыр алдында жұқа ұн немесе құрғақ қоспа қабатын жағады: өнім қоспа қабатының үстімен және жоғарғы перде астымен өтеді,…
Құрғақ панировка машинасы: бұйымды бір өтуде астынан және үстінен үгіндімен жабады, қабатты роликпен басады, артығын ауа…
Akrobat термоформерден кейінгі қаптамаларды қабылдайды, оларды аударып, салмақ бақылауы мен этикеткалау алдында берілген…
Модульдік желі тауық пен бройлер ұшаларын берілген бөліктерге автоматты түрде бөледі, өнімділігі сағатына 6500 ұшаға дей…
Сұйық тағамдық композициялар: қамыр және маринадтар. Белгілі бір формуланың үйлесімділігі сынақта тексеріледі.
Толып кету жүйесінде қоспа сорғы арқылы қайта айналымға түседі және жоғарыдан беріледі; Суға батырылған кезде өнім ұстағыш таспаның астындағы ваннаға өтеді.
Темпура және тұтқыр композициялар үшін сорғымен араластыру қоспаның құрылымын қажетсіз өзгертуі мүмкін.
Қолдану аймағы мен пневматикалық пышақтың параметрлері; соңғы режим қабаттың массасы мен өнімнің сыртқы түрімен анықталады.
Иә. Модельдердің жұмыс ені 200, 300, 400 немесе 600 мм және оларды бөлек немесе басқа EconoLine модульдерімен қатар басқаруға болады. Тасымалдау жылдамдығы мен биіктігі өніммен келісіледі.
Сынау кезінде нақты өнім мен жұмыс қоспасы пайдаланылады: жабынның үздіксіздігі мен массасы, артық қайтарылуы, ауысудан кейінгі өнімнің жағдайы, жуу және желінің нақты шығуы бағаланады.