Автоматты машина тауық төсінің филесін қаңқасынан үздіксіз қозғалатын 16 модульде ажыратады. Өнімділігі — сағатына 3000 төске дейін.
Машина пиледен құс кеудесімен ажыратылуын механикаландырады. Оператор дайын көкшекті 16 модульдің біріне тігіп қояды, одан кейін өнім жұмыс түйіндерін үдеріспен өткізеді және филе мен сүйек қалдықтарына бөлінеді.
Нәтижеге құстың массасы мен анатомиясы, алдыңғы бөлінудің дәлдігі, терідің болуы, температурасы және кеуде қабығының сақталуы әсер етеді. Шикізат келісілген калибрлерге бөлінеді және бірдей бағытта беріледі.
Көрсетілген жылдамдық сағатына 3000 кеудеге дейін. Қолайлы өнімдердің саны өлшеу ырғағына, өлшемдердің өзгеруіне, тоқтауларға, филе сапасына және қолмен өңдеу мөлшеріне байланысты.
Бастапқы ерекшелікте 78% дейін көрсетілген. Бұл сөзсіз кепілдік емес: нәтиже бастапқы және алынған массаның бірыңғай анықтамасымен келісілген партияда материалдық баланспен расталуы керек.
Машинаны көкірек берумен, тігіс жұмыс орындарымен, филе бақылаумен және сүйектерді бөлек бөлумен байланыстырады. Операторлардың саны, тізбектің жылдамдығы және келесі учаскедің өткізу қабілеті теңестіріледі.
Материалдық баланс Түпнұсқа кеудені, алынған филе, жақтауды, кесуді және жоғалтуды өлшеңіз. Өнімділік калибрлер арасында және шикізатты бірдей дайындаумен бақылау қолмен сүйектен тазартумен салыстырылады.
Санитарлық және қауіпсіздік Жобалау кезінде модульдерге, схемаларға және жұмыс блоктарына қол жеткізу, қоршауларды блоктау, бөлшектерді қауіпсіз алу, тоқырау аймақтарын болдырмау және жуудан кейін құрастыруды бақылау тексеріледі.
| Санат | Құс етін бөлшектеу және сүйектен айыру |
|---|---|
| Өндіруші | Mirotec |
| Өнім | Сүйектегі тауықтың төс еті |
| Өнімділік | 3000 кеудеге дейін/сағ |
| Монтаждау модульдері | 16 дана. |
| Жарияланған филе шығымдылығы | Сынақпен расталған 78% дейін |
| Қысылған ауа | 6-8 бар |
| Жалпы қуат | 1,84 кВт |
| Тізбекті жетек | 1,1 кВт |
| Тамақ | 380 В, 50 Гц, 3 фаза |
| Электр жабдықтарын қорғау | IP67 |
| Материалдар | AISI 304 және рұқсат етілген тағамдық материалдар |
Нақты параметрлер жинақталымға және өндіріс міндетіне байланысты. Модельді таңдау үшін өнімді, өнімділікті және учаске талаптарын жіберіңіз.
«Мироздание» компаниясы тек қолма-қол ақшасыз есеп айырысумен жұмыс істейді — бұл қауіпсіз, ашық және барлық өнеркәсіптік жеткізілімдерге қолайлы.
Түпнұсқа қосалқы бөлшектерді, жұмыс тораптарын және шығын материалдарын жеткіземіз. Нақты таңдау үшін жабдықтың моделі мен өндірушісін көрсетіңіз.
Оператор тауықтың сан етін немесе асықты жілігін бекіткішке орналастырады, ал жұмыс торабы етті сүйектен ажыратуды механ…
Автоматты машина алдын ала бөлінген тауық сан етінен немесе асықты жілігінен етті сүйектен ажыратады. Жұмыс нәтижесі ет …
Жабдық күркетауықтың асықты жілігіндегі, сан етіндегі немесе қанатындағы етті сүйектен ажыратады. Жабдық пен режим әр бө…
Тауық сан етін, асықты жілігін және қанаттың иық бөлігін сүйектен ажырататын автоматты машина. Бір оператор бөліктерді н…
Оператор дайындалған төсті модульге іліп қояды. Тізбек өнімді жұмыс блоктары арқылы тасымалдайды, содан кейін филе мен жақтау бөлек ағындарға жіберіледі.
Сағатына 3000 кеудеге дейін. Нақты шығу жүктеме жылдамдығына, калибрге, тоқтауларға, нәтиже сапасына және қолмен өңдеуге байланысты.
Жоқ. Бұл 78%-ға дейінгі мәлімделген мән, ол келісілген шикізат бойынша материал балансы мен бірыңғай таразы әдісі арқылы тексерілуі керек.
Анатомиялық кесу, тері, температура жағдайы және кеуде калибрлері туралы келісіңіз. Зақымдалған немесе стандартты емес жақтаулар бөлек бағаланады.
Филенің тұтастығы мен сыртқы түрі, жақтауда қалған ет, сүйек қосындылары, қосымша тазалау қажеттілігі, салмақ шығымдылығы және пайдалануға жарамды өнім мөлшері.
Үш фазалы қуат көзі 380 В және сығылған ауа 6–8 бар. Сонымен қатар, жуу, дренаждау және іргелес конвейерлерді орналастыру келісілген.
Иә, азықтандыру бағыты мен биіктігін келіскеннен кейін, монтаждау үшін жұмыс станциялары, филе және сүйектерді алу, бақылау және келесі операцияның қарқыны.