Обратная связь
ПРЕССы механической ОБВАЛКИ мяса
Промышленное оборудование для механической обвалки птицы, рыбы и мяса.
Подбор прессов под сырьё, производительность и требования к качеству продукта.
Промышленные прессы механической обвалки для переработки птицы, свинины, говядины и рыбы.
Оборудование подбирается под тип сырья, требуемый выход мясной массы и особенности производственной линии.
Пресс механической обвалки используется для отделения мышечной ткани от кости при контролируемом давлении. В результате получается стабильная мясная масса с минимальным содержанием костных включений. Решение применяется на предприятиях мясопереработки разного масштаба — от цехов до крупных производств.
Прессы механической обвалки применяются при производстве фарша, сосисок, колбас, пельменей и полуфабрикатов. Оборудование позволяет рационально использовать мясокостное сырьё и повысить общий выход продукции.
Технология механической обвалки снижает потери сырья, стабилизирует качество мясной массы и обеспечивает повторяемый результат при промышленной переработке.
Применение в мясопереработке
Сырьё загружается в приёмный бункер и подаётся к рабочему узлу. Под давлением мягкие ткани проходят через перфорированную поверхность, а костные остатки отделяются и выводятся отдельно.
Процесс происходит без перегрева продукта, что позволяет сохранить структуру и технологические свойства мясной массы.
Как работает пресс механической обвалки
• Прочная фильтрующая система с равномерным износом
• Контролируемое давление и стабильная сепарация
• Удобная разборка для санитарной обработки
• Возможность настройки под конкретный тип сырья
• Надёжная работа в промышленном режиме
Преимущества конструкции
• Подбор пресса механической обвалки под конкретные задачи производства
• Стабильный выход мясной массы при минимальных потерях
• Интеграция в существующую технологическую линию
• Соответствие санитарным требованиям пищевого производства
• Поставка оборудования в России и Казахстане
Преимущества для покупателя
• Производительность: от 100 до 15 000 кг/ч
• Мощность привода: в зависимости от модели
• Объём загрузочного бункера: под задачи предприятия
• Материал исполнения: нержавеющая сталь
Технический диапазон оборудования
Выбор зависит от вида сырья, требуемого выхода, производительности линии и требований к качеству мясной массы. Для птицы, рыбы и свинины могут применяться разные режимы и модели оборудования.
Как подобрать пресс механической обвалки под тип сырья?
Чем отличаются прессы механической обвалки
Часто задаваемые вопросы
Прессы высокого давления дают максимальный выход мясной массы и применяются при интенсивной переработке. Модели деликатной обвалки работают мягче и подходят для сырья, где важна структура продукта и минимальная костная примесь.
Подбор оборудования зависит от вида сырья и требуемой структуры фарша.
Наши специалисты помогут сравнить модели прессов, рассчитать оптимальную производительность и выбрать вариант, подходящий под объёмы вашего производства.
Наши специалисты помогут сравнить модели прессов, рассчитать оптимальную производительность и выбрать вариант, подходящий под объёмы вашего производства.
Да, мы организуем полную поставку — от подбора модели и доставки до монтажа и пуско-наладки оборудования.
Также возможна поставка запасных частей и обучение персонала.
Также возможна поставка запасных частей и обучение персонала.
Да, мы выполняем техническое обслуживание, замену фильтров, шнеков, уплотнений и других рабочих узлов.
При необходимости проводим восстановление фильтров (зееров) и диагностику оборудования на предприятии.
При необходимости проводим восстановление фильтров (зееров) и диагностику оборудования на предприятии.
Да, на все прессы распространяется гарантия производителя.
Мы также обеспечиваем поставку запасных частей и техническое обслуживание по договору.
Мы также обеспечиваем поставку запасных частей и техническое обслуживание по договору.
Мы сотрудничаем с любыми производителями прессов механической обвалки и можем подобрать оборудование под конкретные задачи вашего производства.
Да, благодаря широким связям с поставщиками мы можем найти и поставить даже редкие модели прессов, которые сложно достать на рынке.
Конечно. Мы учитываем производительность вашего предприятия и предлагаем оптимальные решения — от компактных установок до мощных промышленных прессов.
Мы не только поставляем оборудование, но и обеспечиваем пусконаладку, обучение персонала и сервисное сопровождение.
Да, наши специалисты помогут оценить ваши задачи и подберут решение, которое обеспечит максимальную эффективность и экономию сырья.
Срок поставки зависит от модели и комплектации.
Большинство популярных позиций находится на складе, а нестандартные варианты поставляются по индивидуальному графику.
Большинство популярных позиций находится на складе, а нестандартные варианты поставляются по индивидуальному графику.