формовочная машина formax —Formax F6

Высокопроизводительная формовочная машина для точного и стабильного выпуска котлет, наггетсов и бургерных заготовок. Обеспечивает идеальную форму, повторяемый вес и естественную текстуру изделий даже при интенсивной промышленной нагрузке.

Formax F6 — универсальная формовочная машина промышленного класса, разработанная для средних и крупных производств с высокими требованиями к качеству и повторяемости продукции. Гидравлическая система формования с точным контролем давления обеспечивает равномерное заполнение формы и стабильный вес каждого изделия.

Машина уверенно работает с мясными, рыбными и альтернативными смесями, формируя продукцию с естественной текстурой и аккуратным внешним видом. Большой бункер, широкий диапазон скоростей и поддержка различных формующих инструментов позволяют гибко настраивать процесс под ассортимент и объёмы производства.

Formax F6 рассчитана на непрерывную работу в потоке, легко интегрируется в линии панировки, обжарки и заморозки, а продуманная гигиеничная конструкция сокращает время мойки и обслуживания. Это надёжное решение для предприятий, которым нужен стабильный выпуск, высокая производительность и контроль качества на каждом изделии.

Назначение
Формовочный автомат Formax F6 предназначен для формования котлет, бургеров, филе и других порционных изделий из мясного, рыбного и немясного сырья. Машина ориентирована на предприятия с небольшой и средней производительностью, где важны компактность, универсальность и стабильное качество продукции.


Как работает
Сырьё подаётся в загрузочный бункер и равномерно распределяется системой подачи. Формование осуществляется с помощью формующей плиты, которая обеспечивает точный контроль веса и геометрии изделия. После формования изделия аккуратно выкладываются на конвейер для дальнейших операций — панировки, заморозки или упаковки.


Конструкция

• Компактная формующая система slide-plate
• Обеспечивает точное дозирование и стабильную форму изделий.
• Высокоскоростной привод формующей плиты
• Повышает точность формования и надёжность работы.
• Простая и надёжная механическая конструкция
• Минимальное количество узлов снижает требования к обслуживанию.
• Панель управления с кнопочным интерфейсом
• Интуитивное управление для быстрого запуска и настройки.
• Корпус из нержавеющей стали
• Соответствует санитарным требованиям пищевого производства.

Качество продукта на выходе

• стабильный вес каждой порции;
• аккуратная форма и ровные края изделий;
• сохранение натуральной текстуры фарша;
• минимальные потери продукта при формовании.

Производительность
Formax F6 рассчитан на производительность до ~450 кг/ч, что делает его оптимальным решением для:

• небольших производственных цехов;
• опытных и тестовых линий;
• R&D-центров и пилотных производств;
• вспомогательных линий на крупных предприятиях.

Преимущества

• компактные габариты и удобное размещение в цеху;
• высокая точность формования при небольших объёмах;
• простота эксплуатации и обслуживания;
• универсальность по типам продукции;
• быстрая переналадка под разные формы изделий;
• надёжная работа при минимальных затратах на обслуживание.

Применение

• котлеты и бургеры;
• изделия из мяса и птицы;
• рыбные полуфабрикаты;
• растительные и альтернативные продукты.