формовочная машина formax —Formax F-400

Промышленная формовочная машина для высокоточного и стабильного производства котлет, наггетсов и бургерных заготовок. Обеспечивает равномерную форму, точный вес и надёжную работу при высокой производительности.

Formax F-400 — формовочный автомат, разработанный для предприятий с интенсивным производственным циклом и широким ассортиментом продукции. Машина обеспечивает точное заполнение форм и стабильный вес изделий даже при высокой скорости работы, что особенно важно для серийного выпуска полуфабрикатов.

Удобная система управления с сенсорной панелью упрощает настройку параметров и контроль процесса, а прочная промышленная конструкция гарантирует надёжность и долгий срок службы. Оборудование подходит для работы с мясными, рыбными и немясными смесями, формируя изделия с аккуратной геометрией и привлекательным внешним видом.

Formax F-400 легко интегрируется в автоматические линии панировки, обжарки и заморозки, поддерживает стабильную производительность и снижает эксплуатационные затраты. Это эффективное решение для производств, которым важно сочетание точности, скорости и удобства эксплуатации.

Назначение
Формовочный автомат Formax F400 предназначен для промышленного формования котлет, бургеров и других порционных изделий из мясного, рыбного и альтернативного сырья. Машина ориентирована на предприятия со стабильными средними объёмами производства, где важны точность, повторяемость и интеграция в автоматизированные линии.


Как работает
Продукт подаётся в загрузочный бункер и равномерно распределяется системой подачи. Формование осуществляется с помощью формующей плиты типа slide-plate, обеспечивающей точный контроль веса и формы.
Готовые изделия аккуратно выкладываются на выходной конвейер и передаются на следующие этапы — панировку, жарку, заморозку или упаковку.


Конструкция

• Формующая система slide-plate
• Обеспечивает стабильную геометрию и высокую точность дозирования.
• Высокоскоростной привод формующей плиты
• Позволяет работать в непрерывном режиме без потери качества.
• Гигиеничная конструкция корпуса
• Выполнен из нержавеющей стали, легко очищается и соответствует требованиям пищевой безопасности.
• Сенсорная панель управления
• Упрощает настройку параметров, контроль процесса и обслуживание.
• Надёжная механика с минимальным количеством узлов
• Снижает износ и затраты на техническое обслуживание.

Качество продукта на выходе

• стабильный вес каждого изделия;
• чёткая форма и аккуратные края;
• минимальная деформация при выгрузке;
• сохранение структуры и текстуры фарша;
• высокая повторяемость от партии к партии.

Размер и форма изделий
Formax F400 поддерживает широкий диапазон форм и размеров изделий за счёт сменных формующих плит, что позволяет выпускать:

• классические котлеты и бургеры;
• порционные изделия различной толщины;
• специализированные формы под требования клиента.

Производительность
Formax F400 рассчитан на производительность до ~1 630 кг/ч, что делает его оптимальным выбором для:

• средних мясоперерабатывающих предприятий;
• линий с постоянной загрузкой;
• производств, ориентированных на стабильный выпуск без избыточной мощности.

Преимущества

• оптимальный баланс производительности и компактности;
• стабильное качество изделий при длительной работе;
• простая интеграция в существующие линии;
• удобное управление и быстрая переналадка;
• надёжная конструкция с низкими эксплуатационными затратами;
• универсальность по видам продукции.

Применение

• котлеты и бургеры;
• изделия из мяса и птицы;
• рыбные полуфабрикаты;
• продукты из альтернативных белков.