Steen
Бельгия
Steen құс етін сүйектен ажырату және терісін алу машиналары.
Бөлім жабдығы
Тауық бөліктерін сүйектен ажырататын ST828 машинасы
Тауық сан етін, асықты жілігін және қанаттың иық бөлігін сүйектен ажырататын автоматты машина. Бір оператор бөліктерді н…
Бренд және жабдық таңдау
Steen жабдығы
Steen ет пен құсты анатомиялық өңдеуге арналған машиналарға маманданған. Жабдық төс, сан және сирақ етін сүйектен ажыратуға, сондай-ақ шикізаттың әр түрінен тері мен үлдірді алуға қолданылады.
Нені ескеру маңызды
- құс немесе ет түрі және өңделетін бөлік
- шикізат өлшемдерінің ауқымы мен температурасы
- өнім шығымы мен сыртқы көрінісіне қойылатын талаптар
Анатомия мен өнім дайындығы нәтижеге әсер ететіндіктен, таңдау нақты шикізатпен сынақ арқылы расталады. Сонымен бірге беру тәсілі, оператор саны, өңдеу сапасы және машинаның санитарлық қолжетімділігі бағаланады.