Машина кесек өнімді теседі және ілуге арналған ілмекті байлайды — сан ет, рулет пен терісі бар бұйымдар бірнеше секундта ыстауға немесе кептіруге дайын. Өнімділігі — сағатына 2900 ілмекке дейін, цехта шамамен 1 м² орын алады.
Тамаша өнімін пісіп жету камерасында, кептіру камерасында немесе пісіру камерасында бір нәрсеге асып қою керек. Бұрын петлюлді қолмен байлап, баяу, ал түйіндер әртүрлі болды. Машина бір иістен бір бөлікті созып, бір цикл ішінде бірдей петлюлді бекітеді.
02
Оның байлау машинасынан айырмашылығы неде?
Жібектеу машинасы бұйымды белгілі схема бойынша шпагатпен қамтып, оның пішінін сақтайды. Ауыстырушы бір ғана ұшырауы мен асып қою үшін петлюс жасайды. Бұл әртүрлі операциялар, және өндірісте екі машина көп қажет.
03
Операторға тоқу дағдылары қажет емес.
Адам иілге бір бөлікті береді және циклді іске қосып, түйінді машина өзі тартқызады. Сағатына 2900 петельге дейінгі темп машинаның шегі; нақты шығару қолмен беру жылдамдығын және ассортиментті айқындайды.
04
Ине өнімге сәйкес келеді.
Иілдің диаметрі өнімнің қалыңдығы, тығыздығы және тері болуы бойынша төрт нұсқадан таңдалады. Шырқау күші шошқа аяғына да жетеді. Иісі жабық, сондықтан өнімде бөгде бөлшектер болмайды.
05
Аз орын алады.
Машина шамамен 1 м², үстелдің жұмыс биіктігі 850 мм, қуаты бар болғаны 0,37 кВт. Ол тікелей ілулі жерге, жақтаулардың немесе шылым шегетін таяқтардың жанына қойылады.
06
Таңдау кезінде нені тексеру керек.
Өнімнің мөлшері мен салмағы, тері, материал және қапшық ұзындығы, тігілу тәсілі тігіс, рама немесе қаптық таяқ. Дайын шешім Rudolf Schad E85-2 машинасы, тік бағанға асып қою, петляны 22 см-ге дейін ұзарту және филеге нәзік байлау опциялары бар.
Модель ерекшеліктері және таңдау
Жұмыс орны 850 мм биіктік, өнімді жеткізу, дайын өнімдерді алу және ені 1870 мм-ге дейінгі қосымша үстелді ескере отырып жобаланған.
Қабылдау өнімнің ең аз және максималды мөлшерінде және темекі шегуден, пісіруден немесе кептіруден кейін пункция алаңындағы жүктеме өзгеруі мүмкін кезде жүзеге асырылады.
Техникалық сипаттамалар
Санат
Деликатестер мен ветчина өндірісі
Өндіруші
Рудольф Шад, Германия
Операция
Кесек бұйымды тесіп, ілулі ілмекті қалыптастыру
Өнім
Ветчина, орамдар, терісі бар кесектер, шошқа еті, филе
Темп
2900 цикл/сағ дейін; нақты босату беру жылдамдығына байланысты
Инелер
4 диаметрі; үлкен өнімдерге арналған иненің биіктігі жоғары нұсқа
Ілмектеуші бөлікті тесіп, ілу үшін бір ілмек жасайды. Түптеу машинасы бұйымды үлгі бойынша жіппен орап, пішінін ұстайды. Бұл әртүрлі операциялар - көбінесе екеуі де қажет.
Машина қандай өнімдерге жарамды?
Ару үшін: тігілген бөлік, рулетка, тері бөліктері, шошқа аяқтары. Қатты азық-түліктерге де ұшыраған күш бар; филе сияқты жұмсақ заттар үшін нәзік байлау құрылғысы бар.
«Сағатына 2900 циклге дейін» нені білдіреді?
Бұл қолмен азықтандыру кезінде машинаның максималды жылдамдығы. Нақты өнім оператордың өнімділігімен және ассортиментімен шектеледі - ол өнімнен өнімге қарай өзгереді.
Өнімді тікелей темекі шегетін таяқшаға іліп қоюға болады ма?
Иә, бұл үшін Stockfix және Standard опциялары бар: өнім ілмекті байлау сәтінде таяқшаға бекітіледі. Стандартты нұсқада өнім жататын жиналмалы үстел бар.
Сынақ үшін не беруім керек?
Үлгілер немесе бұйымның өлшемдері мен салмағы, бетінің күйі, терінің болуы, ілмек материалы және ілу әдісі - ілмек, жақтау немесе шылым шегу.
Сайтқа кіру статистикасын дәлірек есептеу үшін cookie қолданамыз. Толығырақ.