Жабынды қысқа уақытта бекітуге немесе өнімді толық қуыруға арналған үздіксіз әрекетті электр фритюрница. Таспа ені 200–600 мм, аймақ ұзындығы 3 немесе 5 м.
Есептеу жылумен басталады: кірісіндегі өнімнің температурасы, орталықтағы қажетті температура, уақыт және массаның рұқсат етілетін өзгеруі. Панирленген бұйымдар үшін жабынының бекітуі мен жоғалуы жеке бағаланады.
Қабылдау сынағында май мен өнімнің нақты шығарылуы, температурасы, болу уақыты, түсі және дайындығы, майдың кемістігі мен құйылуы, жауын-шашынның пайда болуы және санитарлық бөлшектеу уақыты тіркеледі.
Техникалық сипаттамалар
Санат
Жартылай фабрикаттар мен дайын тағамдар өндірісі
Өндіруші
Deighton Manufacturing
Үлгі
EconoFry
Түр
Электрлік конвейерлі қуырғыш
Мақсат
Қысқа қуыру немесе толық пісіру
Жылыту
Майлы ваннаға батырылған элементтер
Тасымалдау
Астыңғы және реттелетін ұстағыш конвейерлер
Жұмыс ені
200, 300, 400 немесе 600 мм
Қуыру аймағының ұзындығы
3 немесе 5 м
Болжалды өнімділік
Үлгіге сәйкес 200–1200 кг/сағ
Орнатылған қуат
Үлгіге сәйкес 23–82 кВт
Қуат көзі
380/415 В, үш фаза
Қауіпсіздік
Май деңгейін реттеу және төмен деңгей кезінде қыздыруды тоқтату
Қызмет
Алынбалы конвейер қондырғысы және жиналмалы элемент қақпақтары
Өндіруші опциялары
Тефлонды беру, шөгінділерді кетіру, сүзгілеу, көтеру, май сақтауға арналған резервуар
Үлгі
Таспа, мм
Аймақ, м
Танк, л
Қуат, кВт
Шығару, кг/сағ
Өлшемдері L×W×H, мм
EconoFry 200 × 3 м
200
3
180
23
шамамен 200
2800×1100×1300
EconoFry 200 × 5 м
200
5
350
41
шамамен 400
4800×1100×1530
EconoFry 300 × 3 м
300
3
220
32
шамамен 300
2800×1200×1300
EconoFry 300 × 5 м
300
5
410
65
шамамен 600
4800×1200×1530
EconoFry 400 × 3 м
400
3
270
36
шамамен 400
2800×1300×1300
EconoFry 400 × 5 м
400
5
510
72
шамамен 800
4800×1300×1530
EconoFry 600 × 3 м
600
3
360
41
шамамен 600
2800×1500×1300
EconoFry 600 × 5 м
600
5
680
82
шамамен 1200
4800×1500×1530
Нақты параметрлер жинақталымға және өндіріс міндетіне байланысты. Модельді таңдау үшін өнімді, өнімділікті және учаске талаптарын жіберіңіз.
EconoFry тек нанды бекіте ме, әлде өнімді толығымен дайындай ма?
Екі режим де мүмкін. Температура мен тұру уақыты қысқа мерзімді қуыру немесе толық дайын болу үшін таңдалады және өнімді сынау арқылы расталады.
Өнім мұнайда қалай сақталады?
Ол төменгі таспа мен стандартқа енгізілген реттелетін үстіңгі ұстағыш конвейер арасында жүреді.
3 немесе 5 метрлік аймақтың ұзындығын қалай таңдауға болады?
Қажетті тұру уақытына, өнімнің орналасуына және желіні шығаруға сәйкес. Ұзын аймақ жылу жүктемесін есептеу мен сынауды алмастырмайды.
Қандай жұмыс ені бар?
200, 300, 400 және 600 мм ені бар. Ені өнімнің орналасуымен және іргелес конвейерлерімен келісілген.
Май деңгейі төмен болғанда не болады?
Май жеткіліксіз болған кезде жүйені қорғау үшін деңгей сенсоры жылытуды автоматты түрде өшіруге байланысты.
Қандай қосымша жүйелер бар?
Қосымша опцияларға реттелетін тефлонды беру, қырғышпен шөгінділерді кетіру, үздіксіз сүзу, қолмен немесе электрлік көтеру және сорғы бар май сақтауға арналған резервуар кіреді.
Таңдау үшін нені қамтамасыз ету керек?
Өнім және рецепт, өнімнің өлшемдері мен салмағы, бастапқы және мақсатты температурасы, қалаған түсі мен дайындығы, босату, майдың түрі және желдету үлгісі және келесі операция.
Сайтқа кіру статистикасын дәлірек есептеу үшін cookie қолданамыз. Толығырақ.
