Обратная связь
описание
Конструкция
Машина наносит сухую панировку на изделия, поступающие с формовки или жидкой панировки. Конвейер переносит продукт через ванну с крошкой, обеспечивая нижний слой, а сверху он посыпается сухой смесью. Далее изделие проходит под компрессионным валом для плотного прилегания панировки. Встроенный вентилятор удаляет лишнюю крошку, а шнековая система собирает остатки и подаёт их обратно в бункер.
Преимущества
– Полное покрытие сухой панировкой
– Верхняя и нижняя подача смеси
– Аккуратное уплотнение валом
– Автоматический возврат крошки шнеком
– Снижение расхода панировки
– Стабильный слой покрытия
– Подходит для интеграции в линии панировки
Часто задаваемые вопросы
Широкий конвейер и вместимость бака 45 л позволяют обрабатывать больше продукции — ≈600 кг/ч.
Низ изделия панируется при погружении в слой крошки, верх — за счёт посыпки сверху, затем слой уплотняется компрессионным валиком.
Для наггетсов, котлет, рыбных изделий, овощных полуфабрикатов и любой продукции, прошедшей жидкую панировку.
Компрессионный валик и воздушный нож позволяют настроить плотность слоя и убрать лишнюю крошку.
Циклический возврат крошки шнеком в бункер снижает расход сырья и уменьшает частоту загрузки крошки.