Обратная связь
формовочная машина formax —
NovaMax 500
В наличии
Современная формовочная машина с сервоприводной технологией для точного и стабильного производства котлет, наггетсов и бургерных заготовок. Обеспечивает идеальную форму, повторяемый вес и аккуратную текстуру изделий при высокой надёжности и низких затратах на обслуживание.
описание
NovaMax 500 — формовочная машина нового поколения, разработанная для производств, где важны точность, гибкость и стабильное качество готовой продукции. Сервоприводная система формования и технология скользящей плиты обеспечивают равномерное распределение массы, точный контроль веса и аккуратный внешний вид каждого изделия.
Оборудование уверенно работает с мясными, рыбными и немясными смесями, сохраняя структуру продукта и формируя изделия с естественной текстурой. Продуманная конструкция снижает механическую нагрузку на узлы, повышает ресурс машины и упрощает санитарную обработку.
NovaMax 500 легко интегрируется в автоматические линии панировки, обжарки и заморозки и подходит для предприятий, которым требуется современное, надёжное и технологичное решение для стабильного выпуска формованных полуфабрикатов.
Назначение
Формовочный автомат NovaMax 500 предназначен для производства котлет, бургеров, медальонов и других порционных изделий из мясного, рыбного и растительного сырья. Машина ориентирована на предприятия со средними объёмами выпуска, где требуется более высокий уровень качества продукта по сравнению с классическими slide-plate решениями.
Как работает
Продукт загружается в наклонный бункер и подаётся в формующую зону с помощью сервоприводного подающего шнека. Цельный насосный блок обеспечивает стабильное давление и равномерное заполнение формы.
Формующая плита с сервоприводом работает с высокой точностью, а servo knock-out аккуратно выбрасывает изделие на конвейер, сохраняя его форму и структуру. Далее продукт направляется на панировку, обжарку, заморозку или упаковку.
Конструкция
Качество продукта на выходе
По качеству формования NovaMax 500 заметно превосходит классические механические формеры.
Размер и форма изделий
NovaMax 500 поддерживает широкий ассортимент формующих плит, что позволяет выпускать:
Производительность
NovaMax 500 рассчитан на стабильную работу в условиях средней производительности и оптимально подходит для автоматизированных линий с постоянной загрузкой.
Преимущества
Применение
Формовочный автомат NovaMax 500 предназначен для производства котлет, бургеров, медальонов и других порционных изделий из мясного, рыбного и растительного сырья. Машина ориентирована на предприятия со средними объёмами выпуска, где требуется более высокий уровень качества продукта по сравнению с классическими slide-plate решениями.
Как работает
Продукт загружается в наклонный бункер и подаётся в формующую зону с помощью сервоприводного подающего шнека. Цельный насосный блок обеспечивает стабильное давление и равномерное заполнение формы.
Формующая плита с сервоприводом работает с высокой точностью, а servo knock-out аккуратно выбрасывает изделие на конвейер, сохраняя его форму и структуру. Далее продукт направляется на панировку, обжарку, заморозку или упаковку.
Конструкция
- Сервоприводная система подачи продукта
- Обеспечивает плавное заполнение форм и минимальный сдвиг фарша.
- One-piece pump box (цельный насосный блок)
- Снижает утечки, упрощает обслуживание и повышает гигиеничность.
- Сервоприводная формующая плита
- Повышает точность формования и стабильность цикла.
- Servo knock-out
- Аккуратная и повторяемая выгрузка изделий без деформаций.
- Поворотный (наклонный) бункер
- Упрощает загрузку сырья и санитарную обработку.
- Сенсорная панель управления
- Быстрая настройка параметров и контроль процесса.
Качество продукта на выходе
- стабильный вес каждого изделия;
- ровная поверхность и чёткие края;
- минимальная аэрация продукта;
- сохранение структуры и текстуры фарша;
- высокая повторяемость от партии к партии.
По качеству формования NovaMax 500 заметно превосходит классические механические формеры.
Размер и форма изделий
NovaMax 500 поддерживает широкий ассортимент формующих плит, что позволяет выпускать:
- котлеты и бургеры стандартного и увеличенного диаметра;
- изделия различной толщины;
- специализированные формы под требования продукта и рынка.
Производительность
NovaMax 500 рассчитан на стабильную работу в условиях средней производительности и оптимально подходит для автоматизированных линий с постоянной загрузкой.
Преимущества
- высокое качество формования и внешний вид изделий;
- бережная работа с чувствительными и структурными смесями;
- улучшенная гигиена за счёт цельного насосного блока;
- низкие эксплуатационные затраты и простое обслуживание;
- высокая точность и повторяемость процесса;
- лёгкая интеграция в линии панировки и дальнейшей обработки.
Применение
- мясные и куриные котлеты;
- бургеры;
- рыбные полуфабрикаты;
- продукты из растительных и альтернативных белков.
ОПЛАТА:
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Формы безналичного расчёта:
Безналичный расчёт (в любой валюте)
Все платежи принимаются только по безналичному расчёту. Мы можем выставлять счета в любой валюте — рубли, доллары, евро и другие валюты, предусмотренные условиями договора.
Лизинг промышленного оборудования
Безналичный расчёт через лизинговую компанию. Поддерживаем подбор программы и полный документальный цикл.
Оплата под банковские гарантии
Принимаем безналичные платежи, обеспеченные банковской гарантией. Это снижает риски сторон и упрощает прохождение крупных проектов.
ДОСТАВКА:
Мы обеспечиваем гибкую логистику, ориентированную на реальные потребности производства:
Доставка до склада покупателя по всему миру
Организуем доставку «до двери» в любой стране. Подбираем оптимальные маршруты, способы перевозки и оформляем весь пакет сопроводительных документов.
Самовывоз
Вы можете организовать вывоз оборудования самостоятельно. Мы предоставим полную информацию о времени готовности, комплектации и требованиях к транспортировке.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Формы безналичного расчёта:
Безналичный расчёт (в любой валюте)
Все платежи принимаются только по безналичному расчёту. Мы можем выставлять счета в любой валюте — рубли, доллары, евро и другие валюты, предусмотренные условиями договора.
Лизинг промышленного оборудования
Безналичный расчёт через лизинговую компанию. Поддерживаем подбор программы и полный документальный цикл.
Оплата под банковские гарантии
Принимаем безналичные платежи, обеспеченные банковской гарантией. Это снижает риски сторон и упрощает прохождение крупных проектов.
ДОСТАВКА:
Мы обеспечиваем гибкую логистику, ориентированную на реальные потребности производства:
Доставка до склада покупателя по всему миру
Организуем доставку «до двери» в любой стране. Подбираем оптимальные маршруты, способы перевозки и оформляем весь пакет сопроводительных документов.
Самовывоз
Вы можете организовать вывоз оборудования самостоятельно. Мы предоставим полную информацию о времени готовности, комплектации и требованиях к транспортировке.
Часто задаваемые вопросы
NovaMax 500 используется для формования котлет, бургеров, наггетсов, рыбных и растительных изделий, а также комбинированных полуфабрикатов на промышленных линиях со стабильным потоком продукции.
Формование выполняется через сервоуправляемую подачу и формующую пластину, которая заполняется заданным объёмом смеси под контролируемым давлением, обеспечивая ровную форму и повторяемость изделий.
Вес изделия задаётся объёмом формующей ячейки. Серво-контроль подачи обеспечивает стабильное заполнение формы, благодаря чему масса изделий остаётся одинаковой на всей партии.
Машина подходит для мясных, куриных, рыбных, растительных и альтернативных белковых смесей, а также для рецептур разной плотности и консистенции.
Контролируемое давление и плавная подача снижают механический сдвиг массы. Это помогает сохранять структуру продукта и его естественную плотность.
Сменные формующие инструменты позволяют выпускать изделия различных форм и размеров, включая классические котлеты, бургеры, наггетсы и порционные заготовки.
Да. Машина рассчитана на стабильную работу в непрерывном режиме с высокой скоростью формования и постоянным качеством изделий.
NovaMax 500 легко встраивается в линии панировки, термообработки, охлаждения, заморозки и упаковки, обеспечивая ровный и предсказуемый поток продукции.
Конструкция машины предусматривает удобный доступ к узлам подачи и формования, что упрощает ежедневную мойку и регулярное техническое обслуживание.
NovaMax 500 подходит для предприятий, которым требуется промышленная формовочная машина с точным контролем порций, стабильным качеством изделий и возможностью интеграции в автоматические линии.