Желі есеңгіретуді, союды, қанын ағызуды, күйдіруді, жүнін жұлуды, ішек-қарнын алуды және құсты салқындатуды біріктіреді. Барлық учаске бірыңғай қарқынға теңестіріледі.
Толық сипаттама орыс тілінде берілген.
Линия связывает приёмку и навешивание птицы, оглушение, убой, обескровливание, ошпаривание, ощипывание, потрошение, мойку и охлаждение тушек. Конкретный состав определяется видом птицы и форматом продукта после первичной переработки.
Подвесной конвейер задаёт общий ритм, поэтому каждый участок рассчитывают на одинаковый устойчивый поток. Производительность 1 000–12 000 голов/ч относится к разным конфигурациям и должна быть согласована со временем ошпаривания, числом ощипывателей, постами потрошения и мощностью охлаждения.
В исходных характеристиках указаны курица, бройлер, индейка, утка и гусь массой 1–12 кг. Для каждого вида проверяют подвесы, режим оглушения, ошпаривание, настройки ощипывания и габариты оборудования; широкий диапазон обычно требует сменных элементов или отдельной настройки.
Планировка разделяет приёмку живой птицы, грязные операции и чистую зону после потрошения. Предусматривают точки ветеринарного контроля, сбор крови и отходов, мойку подвесов и оборудования, водоотведение и исключение встречных потоков.
До проектирования определяют расход воды, параметры стоков, электрическую и тепловую нагрузку, вентиляцию и холодоснабжение. Водяное или воздушное охлаждение выбирают по продукту, санитарному режиму, допустимому изменению массы и дальнейшей разделке или упаковке.
| Санат | Құсты сою және бастапқы өңдеу |
|---|
Нақты параметрлер жинақталымға және өндіріс міндетіне байланысты. Модельді таңдау үшін өнімді, өнімділікті және учаске талаптарын жіберіңіз.
«Мироздание» компаниясы тек қолма-қол ақшасыз есеп айырысумен жұмыс істейді — бұл қауіпсіз, ашық және барлық өнеркәсіптік жеткізілімдерге қолайлы.
Түпнұсқа қосалқы бөлшектерді, жұмыс тораптарын және шығын материалдарын жеткіземіз. Нақты таңдау үшін жабдықтың моделі мен өндірушісін көрсетіңіз.
Қол және жартылай автоматты модульдер ұшаны ашуды, мүшелерін алуды, ветеринарлық тексеруді және тағамдық қосымша өнімдер…
Машина құстың бұлшық етті қарнын кеседі, ішіндегісін алып тастайды, шаяды және ішкі қабықшасын сыпырады. Орындалуы шикіз…
Жабдық ішек шикізатын кезекпен босатады, шаяды, майсыздандырады және тазартады. Машиналар құрамы анатомиялық учаске мен …