Обратная связь
Машина жидкой панировки предназначена для нанесения жидких панировочных смесей, кляров и маринадов на мясные, рыбные, овощные и комбинированные полуфабрикаты.
Оборудование используется в линиях приготовления котлет, наггетсов, рыбных палочек и других изделий, требующих аккуратного жидкого покрытия перед сухой панировкой или обжаркой.
Изделия подаются на конвейер и проходят через тонкую «шторку» из жидкой смеси, затем через ванну с тем же составом. Такое двойное погружение обеспечивает полное обволакивание продукта без пропусков и наплывов.
На выходе воздушный нож мягко удаляет излишки смеси, формируя ровный слой кляра, готовый к следующей стадии — сухой панировке или жарке.
Система оснащена насосом для рециркуляции жидкости, что позволяет экономно расходовать смесь и поддерживать постоянное качество покрытия.
Как работает машина жидкой панировки
– Регулируемая скорость конвейера под разные типы продуктов;
– Равномерное нанесение покрытия со всех сторон;
– Замкнутая система рециркуляции для экономии смеси;
– Компактная конструкция — легко встраивается в существующую линию;
– Быстрая разборка и санитарная очистка;
– Корпус из нержавеющей стали AISI 304.
Конструкция и преимущества
ОПЛАТА:
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Формы безналичного расчёта:
Безналичный расчёт (в любой валюте)
Все платежи принимаются только по безналичному расчёту. Мы можем выставлять счета в любой валюте — рубли, доллары, евро и другие валюты, предусмотренные условиями договора.
Лизинг промышленного оборудования
Безналичный расчёт через лизинговую компанию. Поддерживаем подбор программы и полный документальный цикл.
Оплата под банковские гарантии
Принимаем безналичные платежи, обеспеченные банковской гарантией. Это снижает риски сторон и упрощает прохождение крупных проектов.
ДОСТАВКА:
Мы обеспечиваем гибкую логистику, ориентированную на реальные потребности производства:
Доставка до склада покупателя по всему миру
Организуем доставку «до двери» в любой стране. Подбираем оптимальные маршруты, способы перевозки и оформляем весь пакет сопроводительных документов.
Самовывоз
Вы можете организовать вывоз оборудования самостоятельно. Мы предоставим полную информацию о времени готовности, комплектации и требованиях к транспортировке.
Компания «Мироздание» работает исключительно по безналичному расчёту — это безопасно, прозрачно и подходит для всех промышленных поставок.
Формы безналичного расчёта:
Безналичный расчёт (в любой валюте)
Все платежи принимаются только по безналичному расчёту. Мы можем выставлять счета в любой валюте — рубли, доллары, евро и другие валюты, предусмотренные условиями договора.
Лизинг промышленного оборудования
Безналичный расчёт через лизинговую компанию. Поддерживаем подбор программы и полный документальный цикл.
Оплата под банковские гарантии
Принимаем безналичные платежи, обеспеченные банковской гарантией. Это снижает риски сторон и упрощает прохождение крупных проектов.
ДОСТАВКА:
Мы обеспечиваем гибкую логистику, ориентированную на реальные потребности производства:
Доставка до склада покупателя по всему миру
Организуем доставку «до двери» в любой стране. Подбираем оптимальные маршруты, способы перевозки и оформляем весь пакет сопроводительных документов.
Самовывоз
Вы можете организовать вывоз оборудования самостоятельно. Мы предоставим полную информацию о времени готовности, комплектации и требованиях к транспортировке.
Чем отличаются модели машин жидкой панировки
Часто задаваемые вопросы
Машина для жидкой панировки — это оборудование для нанесения на продукт тонкого жидкого слоя (кляра или функциональной смеси) перед сухой панировкой.
Она обеспечивает равномерное покрытие продукта кляром, повышает адгезию сухарей или муки и улучшает качество панировки.
Продукт проходит через ванну с кляром, где жидкая смесь равномерно наносится на верхнюю и нижнюю часть. Излишки удаляются с помощью «воздушного ножа» и возвращаются в резервуар.
Машина подходит для мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов, котлет, наггетсов, биточков и других изделий, предназначенных для панировки и жарки.
Оборудование обеспечивает равномерное нанесение покрытия, сокращает ручной труд, уменьшает перерасход кляра и повышает стабильность качества продукции.
Да, оборудование используется в составе комплексных линий и синхронизируется с котлетными автоматами, сухими панировочными машинами и жарочными установками.
Машина соответствует санитарным нормам, оснащена защитными системами и безопасна для оператора.
Необходимо регулярно очищать рабочую ванну, контролировать уровень кляра и промывать узлы подачи смеси.
В зависимости от модели оборудование может обрабатывать сотни и тысячи изделий в час с одинаковым качеством покрытия.