Инъектор KARPOWICZ NK-17

Конструкция:
Инъектор предназначен для автоматического ввода рассола в мясо, птицу и рыбу — как с костями, так и без. Оборудование оснащено системой подачи рассола, игольной рамой с регулируемыми параметрами и сенсорной панелью управления. Конструкция инъектора обеспечивает точность дозировки, равномерность распределения и лёгкость в обслуживании.
Преимущества:
– Подходит для инъекций как плотного мяса, так и нежной птицы
– Микропроцессорное управление с программированием скорости, давления и частоты инъекций
– Возможность сохранения индивидуальных режимов под разные типы сырья
– Быстросъёмный блок игл: одинарный (Ø4 мм), двойной (2×Ø3 мм), quad (4×Ø2 мм)
– Конвейер из нержавеющей стали для мяса или полимерный — для птицы
– Насос (винтовой или центробежный) подстраивается под тип рассола или эмульсии
– Система фильтрации и контроль температуры рассола в баке
– Автоматическая остановка при ошибках и индикация причины неисправности
– Встроенный счётчик часов и контроль отсутствия рассола