Пресс механической обвалки мяса SD/Beluga + запчасти

Преимущества

Видео работы:

Предназначен для обвалки мясокостного сырья. Мягкая подача и низкая скорость вращения шнека сохраняют естественную волокнистую структуру и цвет продукта, делая его идеальным для производства колбас, полуфабрикатов, пельменей и фарша

Щадящая обвалка под низким давлением

Минимизирует костные включения и кальциевые частицы

Сохранение структуры сырья

Мясо остаётся волокнистым и подходит для производства колбас, полуфабрикатов, пельменей

Универсальность применения

Эффективно перерабатывает птицу, свинину и мясокостные остатки

Высокий выход мяса

До 30–45 % в зависимости от типа сырья

Производительность

До 3000 кг/ч (птица) и до 1400 кг/ч (свинина)

В наличии

Надёжность и простота в обслуживании

Минимум движущихся элементов, отсутствие насоса