Что такое котлетный автомат?

Это машина, которая формует полуфабрикаты — котлеты, наггетсы, палочки и другие изделия из фарша или смеси.

Как работает котлетный аппарат?

Смесь подаётся в барабан, где формуется изделие, затем выталкивается на конвейер и поступает на упаковку или жарку.

Кому подойдёт это оборудование?

Оборудование подходит для кулинарных цехов, мясных и рыбных производств, линий фастфуда и замороженных продуктов.

Какие продукты можно производить?

Можно делать круглые и овальные котлеты, палочки, эллипсы, изделия с начинкой, бургерные котлеты, наггетсы и другие формы.

Есть ли модели для больших объёмов?

Да, серия D и I позволяют производить до 36 000 изделий в час, подходят для крупных производств.

Из каких материалов сделаны машины?

Оборудование выполнено из прочной нержавеющей стали, безопасно для пищевых продуктов, легко моется.

Есть ли автоматическая подача бумаги?

Да, по желанию машина может быть оснащена модулем автоматической укладки котлет на бумажные подложки.

Можно ли подключить аппарат в линию?

Да, оборудование легко интегрируется в производственную линию, включая панировку, жарку и заморозку.

Есть ли защита от случайного включения?

Да, на каждой модели установлены блокировки безопасности и концевики.

Подходит ли для продукции с начинкой?

Некоторые модели, например I-серия, позволяют формовать изделия с начинкой.

Пн. — Пт. 9:00 — 17:30

г. Минск

Модельный ряд котлетных автоматов для малых и средних производств

Котлетные автоматы для малого и среднего производства

В наличии

Получить персональное предложение

Оборудование формует котлеты и другие полуфабрикаты из мясных, рыбных, овощных и комбинированных масс, обеспечивая точное порционирование и стабильную форму изделий. Машины работают в потоке, поддерживают широкий выбор размеров и конфигураций, легко очищаются и надёжно работают с плотными и липкими смесями, сохраняя структуру продукта.

описание

Конструкция и преимущества
Формовочные автоматы предназначены для аккуратного порционирования мясных, рыбных и растительных смесей. Машина подаёт фарш в формующий барабан, где лопатки мягко вдавливают массу в ячейки, после чего продукт выталкивается на конвейер с сохранением формы и веса. Конструкция выполнена из нержавеющей стали, элементы легко снимаются для мойки, а система безопасности предотвращает работу при открытом бункере.

Преимущества:
– стабильная форма и одинаковый вес изделий;
– работа с широким диапазоном смесей — от мягких до плотных;
– простой съёмный бункер и магазин для быстрой санитарной мойки;
– разные варианты барабанов (глубина, диаметр, количество ячеек);
– компактность и низкое энергопотребление;
– возможность включения в линию панировки и обжарки;
– регулировка скорости и точной глубины формования.

Такое оборудование подходит для небольших цехов, ремесленных производств и средних фабрик, которым важно выпускать стабильный по весу и форме продукт без сложного обслуживания.

Часто задаваемые вопросы