Котлетный автомат Formatic I4000/50

Конструкция:
Котлетные автоматы Formatic английской компании DEIGHTON предназначены для формования полуфабрикатов различной формы из широкого спектра смесей. Оборудование применяется в мясной, рыбной и кулинарной промышленности, работает автономно или в составе технологических линий. Производительность варьируется от 1000 до 4000 вращений формующего барабана в час. Смесь вдавливается в барабан через систему синхронизированных лопаток из нержавеющей стали, после чего сформированный полуфабрикат выталкивается поршнем на конвейер.
Модель FORMATIC I (industrial) создана на базе модели C и оснащена увеличенным формующим барабаном. Позволяет производить изделия диаметром до 150 мм и толщиной до 50 мм. Отличается высоким ресурсом, подходит для средних и крупных производств. Конструкция выполнена из пищевой кислотостойкой нержавеющей стали, имеет три блокирующих устройства безопасности. Все ключевые узлы — съёмные для удобства чистки.
Преимущества:
– Поддержка двух типов формовочных барабанов:
• 360° — одна точка формовки и одна точка выталкивания
• 180° — две точки формовки и две точки выталкивания на один оборот
– До трёх формующих отверстий в каждой точке — производительность до 24 000 изделий в час
– Автоматы, адаптированные под барабаны 180°, совместимы с барабанами 360°
– Регулируемая глубина формующего отверстия:
• 3–20 мм (стандартный барабан)
• 3–34 мм (специальное исполнение)
– Возможность формования изделий практически любой формы: рыбки, палочки, квадраты, эллипсы, грудка и т.д.
– Механизм косозубой передачи выдерживает крутящий момент до 250 Н·м (в 5 раз больше, чем у конкурентов)
– Самоцентрирующийся подшипник вала — снижает износ при работе с плотными смесями
– Вдавливающие лопатки из цельной кислотостойкой стали толщиной 6 мм
– Лопатки выполнены в виде разборной пары — точная настройка под любой тип фарша
– Бункер из нержавеющей стали толщиной 3 мм, устойчив к вибрациям и смещениям
– Полностью металлический корпус без алюминия — исключает деформации и колебания
– Поддержка широкого спектра смесей, включая волокнистые и плотные
– Производство изделий как крупного, так и малого формата
– Конструкция бункера исключает протекания
– Концевой выключатель срабатывает при открытии бункера
– Степень пыле- и влагозащиты — IP67 (у конкурентов — IP55)
– Плавная регулировка скорости выхода продукта
– Подтверждено удостоверением ГГР Республики Беларусь