Параметр;Значение
Параметр;Значение
Тип оборудования;Универсальный варочный котел
Назначение;Приготовление пищи, варка супов, бульонов, соусов, термообработка мясных и овощных полуфабрикатов
Тип продукта;Мясо, рыба, птица, овощи, бульоны, соусы
Объём котла;50–2000 л
Температура варки;50–100 °C
Газовый котел:
Тип нагрева;Газовый (метан, пропан)
Мощность нагрева;20–200 кВт
Тип управления;PLC с сенсорной панелью
Напряжение;220–380 В
Особенности;Энергосберегающий газовый burner, регулировка пламени
Паровой котел:
Тип нагрева;Паровая рубашка или парогенератор
Рабочее давление;0,5–1,2 МПа
Температура;90–100 °C
Тип управления;PLC с сенсорной панелью
Особенности;Интегрированная система парообразования, высокая теплоотдача
Электрический котел:
Тип нагрева;Электрические ТЭНы
Установленная мощность;5–50 кВт
Тип управления;PLC с сенсорной панелью
Напряжение;220–380 В
Особенности;Автоматический контроль температуры и времени, высокая точность управления
Материал корпуса;Нержавеющая сталь AISI 304
Внутреннее покрытие;Антипригарное или с защитным слоем
Система перемешивания;Механическое перемешивание с регулируемой скоростью
Тип крышки;Съёмная или поднимющаяся, с герметичной фиксацией
Габариты (Д×Ш×В);1000–4000 × 1000–3000 × 1500–2500 мм
Вес;200–5000 кг
Дополнительные функции;Автоматическая подача жидкости, управление давлением, интеграция с другими производственными системами, управление температурой и временем через PLC