Фаршемешалка лопаточная Mix 500 /500V (Польша)

описание

В наличии

Конструкция:
Лопаточная вакуумная фаршемешалка предназначена для интенсивного перемешивания мясных и рыбных фаршей, салатов, консервов и паштетов с использованием вакуума. Работа под вакуумом позволяет исключить остатки воздуха в продукте, улучшая его структуру, плотность и органолептические свойства.
Внутри дежи размещены два лопаточных вала с независимыми приводами. Такая система обеспечивает высокую производительность и равномерное смешивание без разрушения структуры фарша.
Корпус выполнен из нержавеющей кислотостойкой стали, соответствующей санитарным требованиям пищевой промышленности. Все элементы легко очищаются и обеспечивают долгий срок службы оборудования.
Фаршемешалка оснащена встроенным вакуумным насосом Busch производительностью 40 м³/ч.
Привод реализован с помощью мотор-редукторов NORD: 3,0 кВт (1 скорость), 3,4 кВт (2 скорости), 400 В, 50 Гц, 3 фазы.
Предусмотрены две скорости перемешивания и выгрузки, а также реверс вращения.
Управление осуществляется через стандартную панель. Сенсорное управление Scales доступно в качестве опции.
Преимущества:
– Высокое качество смешивания за счёт работы в вакууме
– Обработка фарша без остаточного воздуха, с улучшенной структурой
– Независимые валы и оптимальная форма лопастей
– Эффективное перемешивание при любых загрузках
– Камера разделения механических и рабочих зон по стандартам ЕС
– Простота ежедневной санитарной обработки
– Электрика от мировых брендов: EATON, SCHNEIDER, PILZ
– Прочная, устойчивая к коррозии конструкция из нержавеющей стали

Предназначен для автоматической термической обработки широкого ассортимента колбасных изделий, изделий из мяса, птицы, рыбы.