Обратная связь
Машина для нарезки бескостного мяса
описание
Оборудование для горизонтальной нарезки филе мяса, птицы и рыбы
Машины предназначены для точной горизонтальной нарезки бескостного мяса, филе птицы, свинины, говядины и рыбы на равномерные пласты заданной толщины. Такое оборудование используют при производстве полуфабрикатов, шашлыков, стейков, шницелей и изделий быстрого приготовления.
Система двойных прижимных лент надёжно фиксирует продукт во время резки, исключая его смещение и обеспечивая ровный срез по всей площади. Благодаря регулируемой скорости подачи и усилию прижима достигается идеальное качество поверхности, минимальные потери и высокая повторяемость результата.
Машины полностью изготовлены из нержавеющей стали, соответствуют санитарным нормам ЕС и ЕАЭС, легко моются и обслуживаются. Подходят как для малых производств, так и для крупных перерабатывающих линий с автоматической подачей и выгрузкой продукта.
Преимущества
- Ровная и стабильная толщина каждого среза
- Мягкая фиксация продукта без деформации
- Регулировка скорости нарезки и прижима
- Простая и быстрая мойка всех рабочих зон
- Уменьшение отходов за счёт точного реза
- Корпус и режущие узлы — нержавеющая сталь AISI 304
- Соответствие стандарту защиты IP67
- Возможность интеграции в автоматические производственные линии
В наличии
Предназначена для точной резки мяса, птицы и рыбы на равномерные пласты заданной толщины. Обеспечивают ровный срез без смещения продукта, минимальные потери и высокое качество поверхности.
Чем отличаются модели слайсеров для мяса
Часто задаваемые вопросы
Она нарезает мясо, птицу или рыбу на ровные пласты нужной толщины. Такое оборудование используют при производстве стейков, шницелей, шашлыков и других мясных полуфабрикатов.
Машина подходит для мясоперерабатывающих предприятий среднего и крупного уровня. Её можно установить как отдельное оборудование или встроить в линию разделки и упаковки.
Продукт подают между двумя прижимными лентами, которые удерживают его во время резки. Ножи движутся навстречу друг другу и делают ровный срез без смещения и отходов.
Оборудование полностью выполнено из нержавеющей стали, имеет степень защиты IP 67 и соответствует санитарным нормам ЕС и ЕАЭС. Все поверхности легко моются и безопасны для контакта с продуктом.
Машина нарезает до 4000 кг продукта в час. Толщина среза регулируется от 3,5 мм, ширина продукта — до 135 мм, а корпус и ленты выдерживают работу с любыми видами филе.
Купить промышленный слайсер для мяса и птицы можно у официального поставщика пищевого оборудования — компании ОДО «Мироздание». Мы поставляем оборудование для переработки мяса, птицы и рыбы по всей Беларуси, России и странам СНГ.
Цена зависит от комплектации, количества режущих головок и производительности. Чтобы получить точное предложение под ваше производство, можно запросить коммерческое предложение через сайт belagra.ru или по телефону отдела продаж.
Да, мы организуем доставку, установку и запуск машины на предприятии. Специалисты проводят инструктаж и помогают настроить толщину резки, скорость подачи и прижим.
ОДО «Мироздание» обеспечивает гарантийное и послегарантийное обслуживание, поставку оригинальных лент и ножей, а также быструю замену расходных элементов.
Да, оборудование настраивается под ваш тип сырья — курицу, индейку, свинину, говядину или рыбу — и может быть интегрировано в существующую автоматическую линию разделки, дозирования и упаковки.