Конструкция: Вакуумный массажер МР-500 используется для эффективного посола мяса всех типов. Процесс проходит в герметичном барабане с пульсирующим вакуумом, при котором мясо насыщается рассолом и становится мягким и сочным. Внутри установлены спиральные лопасти с переменным углом наклона, обеспечивающие бережное и равномерное массирование. Преимущества: – Пульсирующий вакуум усиливает проникновение рассола в мышечные волокна – Спиральная система лопастей обеспечивает равномерную обработку без повреждения структуры – Микропроцессорное управление MIKSTER с гибкой настройкой параметров – До 50 программ с функцией редактирования, управления и предварительного просмотра – Система защиты вакуумного насоса от загрязнений – Эргономичный корпус с упрощённой очисткой и обслуживанием
– Надёжная конструкция из нержавеющей кислотостойкой стали
Предназначен для автоматической термической обработки широкого ассортимента колбасных изделий, изделий из мяса, птицы, рыбы.