Термокамера универсальная коптильно — варочная KWP- 150 (Польша)

описание

В наличии

Конструкция:
Камера термической обработки предназначена для автоматизированных процессов сушки, осадки, запекания, обжарки, копчения (горячего и холодного), варки и проветривания мясных, рыбных и колбасных изделий. Конструкция камеры включает шкаф из кислотостойкой нержавеющей стали, пневмосистему управления заслонками, микропроцессорный контроллер MIKSTER MCC-100 (до 100 программ), дымогенератор на щепе, систему циркуляции и регулировки влажности, уловители конденсата, встроенную систему автоматической мойки. Камера совместима с евро-тележками 1000×1000×2000 мм. Возможны варианты с проходной конфигурацией и двумя независимыми нагревательными системами.
Преимущества:
– Универсальность: полный цикл термообработки в одной камере
– Повышенная производительность и автоматизация процессов
– Высокое качество и повторяемость вкусовых характеристик
– Надёжная работа в течение многих лет
– Минимальные потери веса продукции
– Гибкость в выборе источников нагрева
– Безопасность: противопожарная система и контроль влажности
– Простота мойки и санитарной обработки

Предназначен для автоматической термической обработки широкого ассортимента колбасных изделий, изделий из мяса, птицы, рыбы.