Массажер вакуумный MP 4000 (Польша)

Конструкция:
Вакуумный массажер МР-4000 предназначен для ускоренной обработки всех типов мяса в герметичном барабане под пульсирующим вакуумом. Массирование и тумблирование происходят за счёт гравитационного падения кусков мяса и мягкого перемешивания. Конструкция барабана включает спиральные лопасти с переменным углом наклона и плавным переходом между цилиндрической и конической частью, что обеспечивает деликатное воздействие на продукт. Изготовлен из нержавеющей кислотостойкой стали.
Преимущества:
– Пульсирующий вакуум усиливает проникновение рассола и сохраняет сочность продукта
– Спиральные лопасти гарантируют равномерное и щадящее перемешивание
– Микропроцессор MIKSTER с автоматическим управлением параметрами массирования
– Поддержка до 50 технологических программ с возможностью редактирования
– Защита вакуумного насоса от загрязнений
– Удобное обслуживание, лёгкая очистка и эргономичный дизайн
– Система охлаждения с рубашкой (опция), температура от –8 °C до +5 °C
– Частота вращения до 18 об/мин (опция), четыре спиральные лопасти (опция)
– Механизированная загрузка из 200-литровых тележек (опция)