Массажер вакуумный MP 1500 (Польша)

Конструкция:
Вакуумный массажер МР-1500 предназначен для ускорения посола всех видов мяса и повышения качества готовой продукции. В герметичном барабане мясо равномерно обрабатывается под действием пульсирующего вакуума и гравитации, что обеспечивает интенсивное насыщение рассолом и мягкое тумблирование. Особая система спиральных лопастей с переменным углом наклона гарантирует бережное перемешивание без повреждения структуры сырья. Корпус изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали.
Преимущества:
– Пульсирующий вакуум обеспечивает сочность и равномерную засолку продукта
– Спиральные лопасти деликатно перемешивают сырьё, не повреждая текстуру
– Микропроцессорное управление MIKSTER с программируемыми параметрами
– До 50 технологических программ с возможностью просмотра и редактирования
– Система защиты вакуумного насоса от загрязнений
– Удобство обслуживания, гигиеничность и простота в эксплуатации
– Надёжная конструкция из нержавеющей кислотостойкой стали
– Охлаждающая рубашка с температурным диапазоном от –8 °C до +5 °C (опция)
– Четыре спиральные лопасти (опция)
– Частота вращения барабана до 18 об/мин (опция)
– Гидравлический подъёмник для загрузки из 200-литровых тележек (опция)