Массажер вакуумный MP 1200 (Польша)

Конструкция:
Вакуумный массажер МР-1200 предназначен для ускоренного посола всех видов мяса с сохранением его сочности и вкусовых характеристик. Обработка осуществляется в герметичном барабане с пульсирующим вакуумом, что обеспечивает глубокое насыщение мышечных волокон рассолом. В конструкции применена уникальная система лопастей, расположенных по спирали, с переменным углом наклона и адаптированной геометрией — для бережного тумблирования и равномерного перемешивания. Корпус выполнен из кислотостойкой нержавеющей стали, возможна комплектация системой охлаждения и гидроподъемником.
Преимущества:
– Пульсирующий вакуум обеспечивает максимальное впитывание рассола
– Спиральные лопасти бережно воздействуют на сырьё, не разрушая его структуру
– Микропроцессор MIKSTER с программируемыми параметрами работы
– Память на 50 технологических программ с предварительным просмотром
– Контроль глубины вакуума, направления и скорости вращения барабана
– Надёжная система защиты вакуумного насоса от загрязнений
– Охлаждающая рубашка с двойной изоляцией и высокой теплоотдачей (опция)
– Частота вращения до 18 об/мин (опция)
– Гидравлический подъемник для загрузки из 200-литровых тележек (опция)
– Простота эксплуатации и санитарной обработки, эргономичный дизайн