Котлетный автомат Formatic IS4000/50

Конструкция:
Котлетные автоматы Formatic производства английской компании DEIGHTON предназначены для формования полуфабрикатов различной формы из широкого спектра мясных, рыбных и кулинарных смесей. Оборудование обеспечивает стабильное порционирование и равномерную подачу продукта, применяется как отдельно, так и в составе производственной линии. Система синхронизированных лопаток мягко вдавливает смесь в формующее отверстие барабана, после чего полуфабрикат автоматически подаётся на конвейер. Производительность — от 1000 до 4000 оборотов барабана в час.
Модель FORMATIC I (industrial) разработана на базе модели C и оснащена увеличенным по ширине и глубине барабаном, что позволяет производить изделия диаметром до 150 мм и толщиной до 50 мм. Все узлы выполнены из пищевой кислотостойкой нержавеющей стали, бункер, магазин и конвейер — съёмные. Машина оборудована тремя блокирующими устройствами безопасности.
Преимущества:
– Возможность формования изделий различной формы: рыбки, палочки, квадраты, грудка, эллипсы и др.
– Совместимость с двумя типами барабанов:
• 360° — одна точка формовки и выталкивания на оборот
• 180° — две точки формовки и выталкивания на оборот
– До трёх формующих отверстий в одной точке — до 24 000 полуфабрикатов в час
– Возможность установки барабанов глубиной от 3 до 20 мм (стандарт) или до 34 мм (специальное исполнение)
– Надёжный механизм косозубой передачи с крутящим моментом до 250 Н·м
– Самоцентрирующийся подшипник исключает риск поломки при работе с плотными смесями
– Вдавливающие лопатки из нержавеющей стали толщиной 6 мм, разборная конструкция — точная настройка
– Прочный бункер из стали толщиной 3 мм предотвращает смещение и утрату качества
– Полностью металлический корпус, без алюминия — устойчивость к деформациям, вибрациям и нагрузкам
– Устойчивость к протеканию, возможность работы с смесями различной консистенции
– Концевой выключатель при открытии бункера
– Защита корпуса по стандарту IP67 (в отличие от IP55 у аналогов)
– Плавная регулировка скорости выдачи продукта
– Соответствие санитарным требованиям, удостоверение ГГР Республики Беларусь