Котел варочный 900 KARPOWICZ

Конструкция:
Варочный котёл используется для термической обработки пищевых продуктов в производственных условиях. Аппарат оснащён двустенной системой с масляной рубашкой, которая заполняется теплоносителем с высокой теплопроводностью. Такое исполнение обеспечивает равномерный нагрев, предотвращает пригорание сырья и снижает энергозатраты. Конструкция выполнена из нержавеющей стали и включает изолированные стенки, дно, крышку, сливной кран и систему подачи воды.
Преимущества:
– Масляная рубашка гарантирует равномерный нагрев и защиту продукта от пригорания
– Автоматический режим работы с микропроцессорным управлением
– Контроль параметров процесса: температура варки, температура сырья, длительность цикла
– Повышенная повторяемость и стабильное качество готового продукта
– Энергоэффективность за счёт точного поддержания температуры
– Простота санитарной обработки и технического обслуживания
– Безопасная эксплуатация благодаря надёжной системе управления