Универсальный варочный котел КК 600 (Польша) KARPOWICZ

описание

В наличии

Конструкция:
Варочный котёл предназначен для термической обработки пищевых продуктов с равномерным нагревом и бережным отношением к сырью.
Двустенная система с масляной рубашкой обеспечивает стабильную температуру и предотвращает пригорание. Масляной теплоноситель обладает высокой теплопроводностью, что способствует равномерному прогреву и экономии энергии.
В зависимости от условий производства возможны три варианта нагрева: электрический, паровой или газовый.
Конструкция выполнена из пищевой нержавеющей стали и включает изолированное дно, боковые стенки, крышку, сливной кран и систему подачи воды.
Котёл работает в автоматическом режиме под управлением микропроцессора, что позволяет точно задавать и поддерживать температуру варки, контролировать параметры сырья и длительность процесса. Такое решение обеспечивает стабильное качество продукции и повторяемость результатов.
Преимущества:
– Равномерное поддержание температуры и защита от пригорания
– Энергоэффективность благодаря масляной рубашке
– Полностью автоматический режим работы с микропроцессорным управлением
– Простота в обслуживании и санитарной обработке
– Высокая безопасность эксплуатации
– Возможность выбора типа нагрева: электричество, пар, газ
– Корпус и все элементы выполнены из нержавеющей стали

Предназначен для автоматической термической обработки широкого ассортимента колбасных изделий, изделий из мяса, птицы, рыбы.