Экструзионно-формовочный автомат Модель WN551(Cornucopia), RHEON (Япония)

описание

В наличии

Конструкция:
Формовочный автомат предназначен для производства изделий с начинкой: мясных и рыбных полуфабрикатов, мучных и сахаристых кондитерских изделий, продукции из дрожжевого теста. Подходит для выпуска митболов, тефтелей с начинкой, пельменей, мантов, печенья, пирожков и других изделий. Продуктовая масса и начинка подаются из отдельных бункеров в формовочный узел. Внутри осуществляется точное дозирование и завальцовка начинки в оболочку. При необходимости возможна работа с однокомпонентными изделиями. Управление осуществляется через сенсорную цветную панель 7,5”. Все элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Машина проста в сборке и мойке.
Преимущества:
– Производство изделий весом до 250 г
– До 100 штук в минуту при мелкой продукции
– Сохранение структуры хрупких ингредиентов
– Идеальная форма изделий при работе с липкими массами
– Настройка работы диафрагмы без остановки автомата
– Возможность формования из дрожжевого теста
– Память на 100 рецептур
– Регулировка веса, формы, длины и соотношения начинки к оболочке
– Настройка скорости диафрагменного затвора
– Синхронная работа с отводящим транспортером
– Вертикальные движения принимающего конвейера до 100 раз в минуту
– Упрощённая сборка и санитарная обработка
– Все рабочие ёмкости выполнены из нержавеющей стали

Предназначена для производства автоматической сухой панировки отформованных или покрытых жидкой панировочной смесью изделий.