Конструкция: Машина предназначена для автоматического нанесения тонкого слоя муки или функциональной смеси на поверхность продукта перед панировкой. Входит в состав производственных линий. Смесь подаётся поперечным потоком, равномерно распределяется по всей поверхности, включая нижнюю часть. Остатки смеси удаляются с помощью «воздушного ножа» и автоматически возвращаются в резервуар.
Преимущества: – Равномерное нанесение смеси со всех сторон, включая нижнюю часть продукта – Высокая точность и стабильность процесса – Воздушный нож снижает перерасход и возвращает излишки смеси – Интеграция в автоматизированные линии – Повышение сцепления с панировочной смесью — улучшение качества готового продукта – Минимизация ручного труда и человеческого фактора – Конструкция из материалов, пригодных для пищевой промышленности – Компактность и простота обслуживания
Предназначена для производства автоматической сухой панировки отформованных или покрытых жидкой панировочной смесью изделий.
Часто задаваемые вопросы
Панировочная машина — это оборудование для автоматического нанесения тонкого слоя муки или функциональной смеси на поверхность продукта перед панировкой.
Она обеспечивает равномерное покрытие продукта мукой или смесью, улучшает адгезию последующих слоёв панировки и повышает качество готового изделия.
Смесь подаётся поперечным потоком и равномерно распределяется по всей поверхности продукта, включая нижнюю часть. Излишки удаляются с помощью «воздушного ножа» и автоматически возвращаются в резервуар.
Оборудование подходит для мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов, котлет, наггетсов и других изделий, требующих панировки.
Преимущества включают равномерное нанесение смеси, сокращение ручного труда, минимизацию перерасхода муки и стабильное качество продукции.
Да, она входит в состав производственных линий и легко интегрируется с котлетными автоматами, машинами жидкого покрытия, панировочными и жарочными установками.
Машина соответствует санитарным нормам, оснащена защитными системами и полностью безопасна для оператора.
Необходимо регулярно очищать рабочую камеру, контролировать состояние конвейера и производить замену расходных элементов.
В зависимости от модели машина способна обрабатывать сотни и тысячи изделий в час, сохраняя стабильный ритм производства.