Предназначен для автоматической термической обработки широкого ассортимента колбасных изделий, изделий из мяса, птицы, рыбы.
Есть в наличии
Максимальный выход
Технология сепарации Hoegger предназначена для производства cвежего картофельного пюре из целого, очищенного или неочищенного, вареного картофеля, а также пюре из яблок и других фруктов. Кроме того, дополнительно есть возможность производить специализированную продукцию из поточных отходов производства картофеля фри.
Качество продукта
Сепарирующая головка Hoegger предназначена для разминания картофеля и четкого отделения всей кожуры, а также других твердых частиц, без повреждения нежной структуры клеток картофельного крахмала. Постоянно хорошее качество сепарирования обеспечивается непрерывным удалением твердых частиц из сепарационного диска с помощью близко доступных скребков и выброс их через клапан удаления отходов.
Контроль над процессом
Клапан удаления отходов контролируется регулируемым перепадом давления между насосом и отходами так, что давление в сепарирующим узле поддерживается на постоянном уровне. Сепарирующая головка изготовлена такого размера, чтобы давление в системе сохранялось как можно более низким, что в сочетании с контролем пропускной способности, скорости вращения ножевой головки и перепадом давления имеет очень положительный эффект на процесс сепарирования и качество получаемого продукта.
Принцип работы «первым пришел – первым ушел»
Загрузочный бункер оснащен смесителем и подающим шнеком для обеспечения работы по принципу «первым пришел – первым ушел». Сырье поступает на переработку строго в той очередности, в которой загружается в бункер, в свою очередь это обеспечивает высокое качество получаемого продукта.
Система контроля уровня измеряет и контролирует уровень заполнения бункера.
Технические характеристики | |
---|---|
Модель | PS 2000 |
Производительность, кг/ч | до 2000 |
Диаметр отверстия фильтра, мм | 0,8-4,0 |
Вес, кг | 700 |
Потребляемая мощность, кВт | 3,2 |
Давление сжатого воздуха, бар | 5-8 |
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм | 930 х 1770 х 1820 |