Пресс механической обвалки SM 100 (Франция)

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

Объем бункера 150 л

Расчетная производительность (птица) 100-200 кг/ч

Расчетная производительность (рыба) 100-200 кг/ч

Пресс механической обвалки SM 100 предназначен для отделения остатков мышечной ткани (птица, свинина, рыба) от костей и хрящей механическим способом.

Преимущества:

  • Встроенный измельчитель костей — предварительное измельчение сырья предусмотрено конструкцией самого пресса.
  • Фильтр щелевой/перфорированный сохраняет структуру мясной массы. Шнек — толстостенная цельная конструкция.
  • Низкая частота вращения подающего и прессующего шнеков — минимизирует рост температуры, массовую долю кальция и костных включений, повышает качество готовой продукции.
  • Точность регулирования выхода мясной массы. Выход регулируется путем регулирования гайки без разборки пресса.
  • Удобство технического обслуживания приводного устройства: съемный кожух, доступ со всех сторон.
  • Плавный старт – уменьшает износ, увеличивает срок службы пресса (опция).
  • Удобная вспомогательная тележка для разборки, чистки и техобслуживания.
  • Частотный преобразователь для регулирования частоты вращения рабочих органов пресса (опция).
  • Датчик-реле уровня сырья — предотвращает преждевременный износ составных частей пресса вследствие работы на холостом ходу: при отсутствии сырья в загрузочной горловине пресс автоматически останавливается (опция).
  • Сводообрушитель — специальный ворошитель, предотвращает образование сводов сырья в загрузочной горловине, повышает эффективность подачи сырья в пресс (опция).
Технические характеристики
Расчетная производительность по сырью:
Расчетная производительность по сырью (птица)100-200 кг/ч
Расчетная производительность по сырью (рыба)100-200 кг/ч
Расчетный выход, % :
Расчетный выход (птица, индейка)75 - 88 (тушки)%, 68 - 85 (каркасы)%, рекомендованный выход 78 – 80%
Расчетный выход (рыба)50 - 90 (хребты - тушки)%
Установленная мощность3 кВт
Параметры источника питания 400 В пер. тока, 50 Гц
Габаритные размеры (Д х Ш х В)1240х650х1420 мм
Масса 132 кг

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *