Предназначен для автоматической термической обработки широкого ассортимента колбасных изделий, изделий из мяса, птицы, рыбы.
Есть в наличии
Применение : Лопаточная – вакуумная фаршемешалка предназначена для интенсивного перемешивания фаршей, салатов, консерв. Работа вакуума во время процесса перемешивания позваляет получать фарш без остатков воздуха. Смешивание в вакууме значительно повышает качество, эффективность и структуру продукта.
Система смешивания: В дежи расположены два лопаточных вала с независимыми приводами, что позволяет более эффективно перемешивать фарш. Использование лопаток увеличивает интенсивность перемешивания фарша, сохраняя при этом свою первоначальную структуру.
Конструкция: Простая и прочная конструкция из нержавеющей кислотостойкой стали, обеспечивает удобное обслуживание, содержание в чистоте и долговременную эксплуатацию оборудования. Легкая чистка внутренней и внешней поверхности в соответствии с высокими нормами гигиены в пищеперерабатывающей промышленности.
Два перемешивающих вала с лопатками, обороты лево / право, обороты выгрузки.
Использование лопаток увеличивает производительность, а также гарантирует отличное качество
перемешивания фарша, при разном заполнении дежи, не зависимо от величины фракции мясного
фарша.
В деже находится два рабочих вала с лопатками, работающие от отдельных приводов, что увеличивает
производительность мешалки, обеспечивая быстрое смешивание и высокое качество продукта.
Привод: 2 Мотор-редуктора (опция: с частотным преобразователем).
Управление: Панель управления (в стандартном исполнении) — кнопочная.
| Технические характеристики | |
|---|---|
| Привод лопаток | Два независимых моторедуктора NORD: 3,0 кВт – 1 скорость; 3,4 кВт – 2 скорость. 400В, 50 Гц, 3 фазы |
| Скорость вращения | Плавная регулировка вращения или 2 скорости вращения валов, в зависимости от исполнения. |
| Управление MC | Панель управления: - SCALESLOGIC; - Кнопки, в зависимости от исполнения мешалки. |
| Дополнительные опции | Плавная регулировка скорости перемешивания (частотный преобразователь) |
