Куттер VCM65L, Т2M-R (K+GWetter, Германия)

Предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами

Вес, Кг 1750

Глубина вакуума,% 90

Объем чаши, л 65

Есть в наличии

  

Характеристики

  • Литая станина из чугуна: для длительного срока службы, гашения вибрации, плавного хода — полностью закрытая нержавеющей сталью.
  • Крышка ножевой головки открывается легко при помощи специального устройства.
  • Встроенные поглотители вибрации в опорах. Ножки регулируются по высоте.
  • Чаша из нержавеющей стали со сливной пробкой.
  • Вакуумная , шумоизолирующая крышка из плексигласа.
  • В пространстве резания расположен датчик температуры. Это обеспечивает надежный контроль  температуры фарша.
  • Удобная пленочная панель с цифровым экраном, сенсорная панель(опция)
  • Автоматическое управление вакуумированием
  • Ножи могут работать при минимальном удалении от чаши; возможна тонкая настройка. 
  • Цифровая индикация температуры и скоростей вращения чаши.
  • Цифровая индикация оборотов ножевого вала и времени куттерования.
  • Остановка по достижению заданной температуры.
Технические характеристики
Наружная поверхность из высококачественной нержавеющей стали+
Закрытый со всех сторон корпус машины+
Крышка мешалки из нержавеющей стали+
Устройство открывания для крышки мешалки +
Чаша куттера из нержавеющей стали+
Шумозащитная крышка+
Тормоз ножевого вала электрический +
Главный выключатель +
Привод двигателя: бесступенчатый, защита предохранителем , А-
Привод двигателя: двухскоростной, защита предохранителем, А50
Подключение электроэнергии 400В, 50 Гц
Ножевой вал – две скорости вращения13/16 кВт 1500/3000 об/мин
Ножевой вал – две скорости вращения(опция) 15/20 кВт 1800/3600 об/мин
Режим перемешивания – бесступенчатая регулировка-
Режим перемешивания – две скорости 75/150 об/мин
Скорость вращения чаши (две скорости) 9/18 об/мин
Цифровое табло с указанием температуры, скорости вращения чаши и ножевого вала +
Куттерование до достижения необходимой температуры+
Куттерование по времени+
Куттерование по количеству оборотов чаши+
Ножевая головка S+S
6 куттерных ножей S+S В/1 (радиальные) или А/1 (прямая форма)
Устройство для установки и регулировки ножевой головки+
Кабель (до 10 м) управления и двигателя между шкафом КРУ и машиной+
Устройство для выгрузки (опция)+
Выносная панель управления куттером, индикация всех параметров-
Дополнительный комплект ножей для вареных изделий-
Дополнительный комплект ножей для сырокопченых изделий-
Плавно-регулируемая скорость ножевого вала -
Плавная скорость перемешивания -
Плавно регулируемая скорость вращения чаши-
Номинальная мощность подключения 20 кВт
Вакуумный насос +
Электрический тормоз ножевого вала +
Балансировочное устройство для ножей+
Габаритные размеры Д х Ш х В (с открытой крышкой) ,мм2050х1850х1470(2000)
Вес, кг1650
Уровень шума без нагрузки , дБ77

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *