Характеристики
- Полностью закрытый корпус из нержавеющей стали
- Крышка ножевой головки открывается легко при помощи специального устройства
- Встроенные поглотители вибрации в опорах. Ножки регулируются по высоте
- Чаша – нержавеющая сталь
- Шумоизолирующая крышка из плексигласа
- В пространстве резания расположен датчик температуры. Это обеспечивает надежный контроль над температурой
- Удобная пленочная панель с сенсорным экраном
- Остановка по достижению заданной температуры
- Ножи могут работать при минимальном удалении от чаши; возможна тонкая настройка
- Цифровая индикация температуры и скоростей вращения чаши
- Цифровая индикация оборотов ножевого вала и времени куттерования
- Остановка по достижению заданной температуры
- Остановка по достижению заданного времени куттерования и оборотов чаши
| Технические характеристики | |
|---|---|
| Наружная поверхность из высококачественной нержавеющей стали | + |
| Закрытый со всех сторон корпус машины | + |
| Крышка мешалки из нержавеющей стали | + |
| Устройство открывания для крышки мешалки | + |
| Чаша куттера из нержавеющей стали | + |
| Шумозащитная крышка | + |
| Тормоз ножевого вала электрический | + |
| Главный выключатель | + |
| Привод двигателя: бесступенчатый, защита предохранителем , А | 35 |
| Привод двигателя: двухскоростной, защита предохранителем | - |
| Подключение электроэнергии | 400В, 50 Гц |
| Ножевой вал – две скорости вращения | 6,8/8 кВт, 1200/2400 об/мин. |
| Ножевой вал – две скорости вращения(опция) | 9/11кВт, 1500/3000 об/мин |
| Режим перемешивания – бесступенчатая регулировка | - |
| Режим перемешивания – две скорости | 75/150 об/мин |
| Скорость вращения чаши (две скорости) | 9/18 об/мин |
| Цифровое табло с указанием температуры, скорости вращения чаши и ножевого вала | + |
| Куттерование до достижения необходимой температуры | + |
| Куттерование по времени | + |
| Куттерование по количеству оборотов чаши | + |
| Ножевая головка | S+S |
| 6 куттерных ножей S+S | В/1 (радиальные) или А/1 (прямая форма) |
| Устройство для установки и регулировки ножевой головки | + |
| Кабель (до 10 м) управления и двигателя между шкафом КРУ и машиной | + |
| Выносная панель управления куттером, индикация всех параметров | - |
| Дополнительный комплект ножей для вареных изделий | - |
| Дополнительный комплект ножей для сырокопченых изделий | - |
| Плавно-регулируемая скорость ножевого вала | 15кВт/40-4400 об/мин |
| Плавная скорость перемешивания | 40-500 об/мин |
| Плавно регулируемая скорость вращения чаши | 5-18 об/мин |
| Номинальная мощность подключения | 15кВт |
| Вакуумный насос | - |
| Электрический тормоз ножевого вала | + |
| Электрический тормоз ножевого вала | + |
| Балансировочное устройство для ножей | + |
| Габаритные размеры Д х Ш х В (с открытой крышкой) ,мм | 1300х920х1297(1460) |
| Вес, кг | 770 |
| Уровень шума без нагрузки , дБ | 70 |
