• Полностью закрытый корпус из нержавеющей стали
• Крышка ножевой головки открывается легко при помощи специального устройства
• Встроенные поглотители вибрации в опорах. Ножки регулируются по высоте
• Чаша – нержавеющая сталь
• Шумоизолирующая крышка из плексигласа
• В пространстве резания расположен датчик температуры. Это обеспечивает надежный контроль над температурой
• Удобная пленочная панель с сенсорным экраном
• Остановка по достижению заданной температуры
• Ножи могут работать при минимальном удалении от чаши; возможна тонкая настройка
• Цифровая индикация температуры и скоростей вращения чаши
• Цифровая индикация оборотов ножевого вала и времени куттерования
• Остановка по достижению заданной температуры
• Остановка по достижению заданного времени куттерования и оборотов чаши
| Технические характеристики | |
|---|---|
| Наружная поверхность из высококачественной нержавеющей стали | + |
| Закрытый со всех сторон корпус машины | + |
| Крышка мешалки из нержавеющей стали | + |
| Устройство открывания для крышки ножевого вала | + |
| Чаша куттера из нержавеющей стали | + |
| Шумозащитная крышка | + |
| Привод двигателя: двухскоростной, защита предохранителем | 20 (25) |
| Устройство для выгрузки – гидравлическое (доступно только в комплекте с гидравлическим подъемником) | опция |
| Тормоз ножевого вала электрический | + |
| Главный выключатель | + |
| Привод двигателя: бесступенчатый, защита предохранителем | 35 А |
| Подключение электроэнергии | 400, 50 Гц |
| Ножевой вал - две скорости вращения | - |
| Ножевой вал - две скорости вращения (опция) | - |
| Ножевой вал - бесступенчатая регулировка скорости вращения | 40-500 об/мин |
| Режим перемешивания – бесступенчатая регулировка | 40-500 об/мин |
| Вращение чаши – две скорости | - |
| Цифровое табло с указанием температуры, скорости вращения чаши и ножевого вала | + |
| Куттерование до достижения необходимой температуры | + |
| Куттерование по времени | + |
| Куттерование по количеству оборотов чаши | + |
| Ножевая головка | S+S |
| 6 куттерных ножей S+S | В/1 (радиальные) или А/1 (прямая форма) |
| Устройство для установки и регулировки ножевой головки | + |
| Кабель (до 10 м) управления и двигателя между шкафом КРУ и машиной | + |
| Выносная панель управления куттером, индикация всех параметров | - |
| Дополнительный комплект ножей для вареных изделий | - |
| Дополнительный комплект ножей для сырокопченых изделий | - |
| Плавно-регулируемая скорость ножевого вала | 15 кВт/40-4400 об/мин |
| Плавная скорость перемешивания | 40-500 об/мин |
| Плавно регулируемая скорость вращения чаши | 5-18 об/мин |
| Номинальная мощность подключения | 15 кВт |
| Балансировочное устройство для ножей | + |
| Вакуумный насос | - |
| Габаритные размеры Д х Ш х В (с открытой крышкой) | 1300х920х1297(1460) |
| Вес | 770 кг |
| Уровень шума без нагрузки | 70 дБ |
