Характеристики
- Полностью закрытый корпус из нержавеющей стали
- Крышка ножевой головки открывается легко при помощи специального устройства
- Встроенные поглотители вибрации в опорах. Ножки регулируются по высоте
- Чаша – нержавеющая сталь
- Шумоизолирующая крышка из плексигласа
- Контроль температуры фарша
- Удобная пленочная панель
- Ножи могут работать при минимальном удалении от чаши; возможна тонкая настройка
| Технические характеристики | |
|---|---|
| Наружная поверхность из высококачественной нержавеющей стали | + |
| Закрытый со всех сторон корпус машины | + |
| Крышка мешалки из нержавеющей стали | + |
| Устройство открывания для крышки ножевого вала | + |
| Чаша куттера из нержавеющей стали | + |
| Шумозащитная крышка | + |
| Привод двигателя: двухскоростной, защита предохранителем | 20 (25) |
| Подключение электроэнергии | 400, 50 Гц |
| Ножевой вал - две скорости вращения | 4.7/6 кВт, 1200/2400 об/мин. |
| Устройство для выгрузки – гидравлическое (доступно только в комплекте с гидравлическим подъемником) | опция |
| Тормоз ножевого вала электрический | + |
| Главный выключатель | + |
| Привод двигателя: бесступенчатый, защита предохранителем | 100 А |
| Ножевой вал - две скорости вращения (опция) | 6.8/8кВт, 1500/3000 об/мин |
| Ножевой вал - бесступенчатая регулировка скорости вращения | 40-5000 об/мин |
| Режим перемешивания – бесступенчатая регулировка | - |
| Вращение чаши – две скорости | 9/18 об/мин |
| Вращение чаши – бесступенчатая регулировка | 1,4 кВТ , 5-18 об/мин |
| Цифровое табло с указанием температуры, скорости вращения чаши и ножевого вала | + |
| Куттерование до достижения необходимой температуры | + |
| Куттерование по времени | + |
| Куттерование по количеству оборотов чаши | опция |
| Ножевая головка | S+S |
| 6 куттерных ножей S+S | В/1 (радиальные) или А/1 (прямая форма) |
| Устройство для установки и регулировки ножевой головки | + |
| Кабель (до 10 м) управления и двигателя между шкафом КРУ и машиной | + |
| Выносная панель управления куттером, индикация всех параметров | - |
| Дополнительный комплект ножей для вареных изделий | - |
| Дополнительный комплект ножей для сырокопченых изделий | - |
| Плавно-регулируемая скорость ножевого вала | + |
| Плавная скорость перемешивания | + |
| Плавно регулируемая скорость вращения чаши | + |
| Номинальная мощность подключения | 47 кВт |
| Электрический тормоз ножевого вала | + |
| Балансировочное устройство для ножей | + |
| Инструмент для крепления ножей | + |
| Давление воздуха | 3...5 bar |
| Габаритные размеры Д х Ш х В (с открытой крышкой) | 1030х860х1070(1410) |
| Вес | 550 кг |
| Уровень шума без нагрузки | 74 дБ |
