Куттер SМ имеет следующие отличительные черты:
- Полностью закрытый корпус из нержавеющей стали
- Крышка ножевой головки открывается легко при помощи специального устройства
- Встроенные поглотители вибрации в опорах. Ножки регулируются по высоте
- Чаша – нержавеющая сталь
- Шумоизолирующая крышка из плексигласа
- Контроль температуры фарша
- Удобная пленочная панель
- Ножи могут работать при минимальном удалении от чаши; возможна тонкая настройка
Технические характеристики | |
---|---|
Наружная поверхность из высококачественной нержавеющей стали | + |
Закрытый со всех сторон корпус машины | + |
Крышка мешалки из нержавеющей стали | + |
Устройство открывания для крышки ножевого вала | + |
Чаша куттера из нержавеющей стали | + |
Шумозащитная крышка | + |
Привод двигателя: двухскоростной, защита предохранителем | 20 (25) |
Устройство для выгрузки – гидравлическое (доступно только в комплекте с гидравлическим подъемником) | опция |
Тормоз ножевого вала электрический | + |
Главный выключатель | |
Привод двигателя: бесступенчатый, защита предохранителем | 100 А |
Подключение электроэнергии | 400, 50 Гц |
Ножевой вал - две скорости вращения | - |
Ножевой вал - две скорости вращения (опция) | - |
Ножевой вал - бесступенчатая регулировка скорости вращения | 40-5000 об/мин |
Режим перемешивания – бесступенчатая регулировка | 40-500 об/мин |
Вращение чаши – две скорости | - |
Вращение чаши – бесступенчатая регулировка | 1,4 кВТ , 5-18 об/мин |
Цифровое табло с указанием температуры, скорости вращения чаши и ножевого вала | + |
Куттерование до достижения необходимой температуры | + |
Куттерование по времени | + |
Куттерование по количеству оборотов чаши | опция |
Ножевая головка | S+S |
6 куттерных ножей S+S | В/1 (радиальные) или А/1 (прямая форма) |
Устройство для установки и регулировки ножевой головки | + |
Кабель (до 10 м) управления и двигателя между шкафом КРУ и машиной | + |
Выносная панель управления куттером, индикация всех параметров | - |
Дополнительный комплект ножей для вареных изделий | - |
Дополнительный комплект ножей для сырокопченых изделий | - |
Плавно-регулируемая скорость ножевого вала | + |
Плавная скорость перемешивания | + |
Плавно регулируемая скорость вращения чаши | + |
Номинальная мощность подключения | 47 кВт |
Электрический тормоз ножевого вала | + |
Балансировочное устройство для ножей | + |
Инструмент для крепления ножей | + |
Давление воздуха | 3...5 bar |
Габаритные размеры Д х Ш х В (с открытой крышкой) | 1030х860х1070(1410) |
Вес | 550 кг |
Уровень шума без нагрузки | 74 дБ |